認識我會讓你愛上做飯，大家好我是素炒小白菜，一個浪漫又喜歡分享家常菜的小喫貨。今天小編給大家分享一道特色美食青椒燒豆腐。

生活中的美食帶給我們美的享受，美的和紅酒一樣讓人留戀流連忘返，在這平淡的生活裏，讓愛情和美食永遠陪伴着你。

我的老婆是一個非常漂亮有個性的女生，是不是長得好看的女孩子都這樣，但是她還有一個“壞習慣”那就是喫飯不喫腥味食物（如豬肉羊肉牛肉）。反正也是每天做飯，不如藉着這個機會努力一把，讓自己培養成一個良好的飲食習慣。

爲了實現這一個小小的自私目標，小編下定決心，從現在開始儘量每天給她做不一樣的美食，一起良好飲食，今天是第173天。（陪伴是最浪漫的愛情，唯有美食與她不可負）

經過170多天的努力，也讓我的廚藝也得到了昇華，今後我會一直努力爲大家分享一些實用的家常食材，來分享特色的家常美食教程，用平凡的食材做出不一樣的味道，就和愛情一樣，也許只有陪伴纔是最長情的告白。

今天給大家分享一道家常美食素炒小白菜，這道美食做起來比較簡單又美味。

老規矩先介紹一下製作這道美食用到的食材及好處。

小白菜是一種原產東亞的蔬菜，俗稱青菜，又稱膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜（中國東北某些地區）、油白菜等，與大白菜（結球白菜）是近親，同屬蕓薹一種，和西方的圓白菜也較近，同屬十字花科蕓薹屬，以南方栽種爲多，一年四季供應，春夏兩季多。

瞭解小編的都知道我找食材要麼不長肉，要麼就是對皮膚好，這些食材很好的達到了我們的標準。

廢話就不多說了，小編把這道做法簡單的特色美食素炒小白菜分享給大家。

準備的食材：

主食材：小白菜500克。

副食材：蒜末少許、食用油適量。

調 料：鹽少許、蠔油適量、白糖適量。

製作的步驟：

第一步先把小白菜洗淨控幹水分備用。

第二步用廚房剪刀把小白菜從中間剪斷，一分爲二，蒜切末備用。

第三步炒鍋上火放油燒熱，放入蒜蓉爆出香味。

第四步下入小白菜開大火翻炒1分鐘。

第五步再給鍋加蓋悶1分鐘後，待小白菜變軟，放少許鹽和蠔油，快速翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。

整道菜色香味俱全，喫起來不長肉肉，是不是非常完美呢。一道非常好喫的家常私房美食就做好啦，希望大家能喜歡。朋友們可以用自己的小手做一下試試。

小竅門：

1、小白菜清洗乾淨，時間允許的話，用淡鹽水浸泡半小時，然後再衝洗兩遍。

2、蠔油味已經非常鮮美，不用再放雞精。

3、小白菜非常容易熟，開大火燒1分鐘再悶1分鐘就好。

大家好，我是食不可分，看我做菜會讓你愛上做飯。感謝您的閱讀，每天分享做家常美食的過程。如果你也不知道做什麼菜，那就勞駕動動小手點一下關注我和我一起學做菜吧！

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