寒露过后,建议“少吃一蟹一柿,多吃一藕一糊”,顺应节气过秋天!大家好,我是馋嘴老于,今天和大家分享寒露过后,哪些食物要少吃,哪些食物可以多吃点!

每逢佳节倍思亲,今天是国庆、中秋双节的最后一天,同时也是24节气中的寒露!老话说的好,“寒露收山楂,寒露柿皮红”。每年到了寒露节气就是山楂和柿子成熟的季节,而对于生活在海边的朋友来说,则是“寒露发脚,霜降捉着,西风响,蟹脚痒”!此时,正是品尝雄蟹的最佳季节!

都说应季的食物最美味,但是在老于所在的地方,却有寒露要“少吃一蟹一柿,多吃一藕一糊”的说法!这又是为什么呢?别急,下面咱们就说说,什么是一蟹一柿,什么是一藕一糊!为什么有的要少吃,有的要多吃!少吃一蟹一柿

什么是一蟹一柿?其实说的就是螃蟹和柿子!生活在北方海边的朋友都知道,中秋节前,母蟹最好吃,中秋节后公蟹最肥美!因为,九月母蟹的蟹黄最多,而到了十月尤其是寒露过后,公蟹的蟹膏最多,吃在嘴里软糯Q弹。

螃蟹不仅鲜美好吃,还含有丰富的优质蛋白质,可以说是既美味又营养!但是螃蟹再好吃,寒露过了之后也要少吃!因为寒露过后,天气本身就已经开始逐渐变冷,而螃蟹又属于寒性的食物,且蟹膏内的胆固醇含量也相对较高,所以,不宜每顿多吃,也不宜天天吃!

老话说的好:立秋核桃白露梨,寒露柿子红了皮。到了寒露这个时节,就是柿子成熟上市的时候!有的朋友喜欢吃脆的,有的朋友喜欢吃放软之后,剥皮之后,用嘴一吸,里面的果肉都已经软化成粘稠的果汁一样,当然还有的朋友喜欢吃晒干之后的柿子!

但是吃柿子不能与高淀粉含量的食物一起食用,因为淀粉会刺激胃酸大量分泌,而胃酸与柿子中的果胶容易凝结,会导致难以消化。其次,柿子也属于寒性的食物,所以寒露过后,建议大家螃蟹和柿子可以吃,但是不能多吃。多吃一藕一糊

民间素有:“荷莲一身是宝,秋藕最补人”的说法!寒露过后不仅天气变冷,空气也会变得干燥,而吃藕,不仅营养丰富,能解秋燥,味道也不错!

而寒露过后,莲藕最好的搭配做法就是莲藕炖猪蹄!这样不仅荤素搭配得当,关键既能润燥,也符合民间“贴秋膘”的习俗!

如果说一藕大家都能猜到,那么一糊又是什么呢?一藕一糊其实说的就是莲藕与黑芝麻糊!

黑芝麻营养丰富,在寒冷的天气中,早晚喝上一碗黑芝麻糊,不仅可以补充营养,热热乎乎的黑芝麻糊也能暖身,关键黑芝麻这样吃更健康更美味,营养也更易于吸收!

以上就是为什么寒露过后,哪些食材可以多吃,哪些食材尽量要少吃,大家明白了吗?我是馋嘴老于,祝大家节日快乐,工作顺利,您的观看就是我最大的创作动力!

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