六款美味的宝宝蒸糕，蛋清过敏的宝宝也可以使用
8月龄宝宝辅食，果蔬蒸糕合集，特别适合的宝宝手指食物。宝宝到了八个月，消化能力逐渐完善，宝妈们就可以开始尝试蒸糕啦。蒸糕不易上火，对宝宝很友好。这次带来六款水果蒸糕合集，包含无山药、无面粉、无蛋清的版本，易过敏的宝宝也可以食用。
秋日午后，和宝宝一起来份美美的蒸糕下午茶吧。
一，蓝莓酸奶蒸糕（无蛋清无山药）
准备食材：
酸奶35g
蛋黄1个
低筋面粉15g
蓝莓适量
圆圆模具
制作步骤：
①蛋黄加入酸奶，搅拌均匀。筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。
②圆圆模具倒入糊糊，放入蓝莓，再倒入糊糊没过蓝莓。
③蒸20分钟焖5分钟。
二，南瓜夹心蒸糕（无蛋清无山药）
准备食材：
南瓜40g
低筋面粉50g
蛋黄1个
配方奶40ml
红枣4个
小猪模具
制作步骤：
①南瓜去皮切小块，辅食机蒸熟后搅拌成泥。南瓜泥加入蛋黄，筛入面粉，搅拌成浓稠酸奶状。
②小猪模具先倒入糊糊，再放入红枣条，再倒入糊糊没过夹心。
③蒸20分钟焖5分钟。
三，火龙果山药蒸糕（无面粉，过敏的宝宝宝不加蛋清）
准备食材：
火龙果15g
山药40g
鸡蛋1个
花朵模具
制作步骤：
①火龙果去皮切小块，山药去皮切段。放入辅食机搅打，加入鸡蛋继续搅拌5分钟，打成浓稠酸奶状。
②花朵模具刷油，倒入糊糊。
③蒸15分钟焖5分钟。
四，牛油果山药蒸糕（无面粉，过敏的宝宝不加蛋清）
准备食材：
牛油果一个（半个就够了）
鸡蛋1个
山药50g
仙人掌模具
制作步骤：
①牛油果去皮去核切小块，山药去皮切段，和鸡蛋一起放入辅食机打5分钟，搅拌成浓稠酸奶状。
②仙人掌模具刷油，倒入糊糊。
③蒸20分钟焖5分钟。
五，香蕉酸奶蒸糕（无蛋清无山药）
准备食材：
酸奶100g
低筋面粉40g
蛋黄2个
香蕉1根
奶酪模具
制作步骤：
①酸奶、蛋黄、低筋面粉、香蕉放入辅食机打成浓稠酸奶状。
②奶酪模具刷油，倒入糊糊，放入香蕉，继续倒入没过香蕉。
③盖保鲜膜扎小孔，蒸20分钟焖5分钟。
六，苹果红枣蒸糕（无山药，过敏的宝宝不加蛋清）
准备食材：
苹果半个
红枣3个
鸡蛋1个
低筋面粉20g
猫爪模具
制作步骤：
①苹果去皮切小块，红枣去核，和鸡蛋一起放入辅食机打5分钟，筛入面粉，搅拌成浓稠酸奶状。
②猫爪模具倒入糊糊，盖上盖子。
③蒸20分钟焖5分钟。
️注意事项：
️山药品种：必须选铁棍山药，易成型，要用生山药啊。
️打发时间：如果不加蛋清和面粉，至少要搅打五分钟。成型是靠山药的黏性，不然不成形。
️食材配比：水分充足的水果或蔬菜，总量不能过多。敲重点，打发好的糊糊是浓稠的酸奶状。
️蒸和焖的时间：蒸20分钟，中途不能开盖，不然水蒸气进去了不易成型。焖5分钟，不然蒸糕会回缩。
