今天，家庭群有阿姨发了一个秋季要少吃姜的文章。

多年不发言的我，终于安耐不住开始了科普之路。

为什么会有秋季少吃姜，甚至是不吃姜这样的说法呢？而且大部分人认为，这是对的？

我们先来让生姜做个自我介绍。

性质：生姜性辛、微温，归肺脾胃经。

功效：发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒。 适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐；在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。

看完功效，我们发现生姜是一个宝藏啊。可为什么到了秋天，大家就觉得要少吃姜呢？

这是因为，大家认为秋季天气干燥，而姜性温，吃了姜会引起上火，所以秋季要少吃姜。

其实不然，上火的根本原因在于体内的津液不足，而不是吃了姜！生姜真的是背了一个大黑锅啊。

我们举例子说。大家知道无论外界太阳光多热烈，大海的水温也不会变化很大；但如果我们是在外面放一盆水，很快水就会烫手。当同样的温度照射，水量少的，就会出现水温过高的情况。这里的水量其实就相当于我们身体的津液水平。

在古装剧中总有一幕——更夫敲着锣巡夜报时，更夫嘴里喊着“天干物燥，小心火烛”。这也是为了提醒大家，天气干燥，容易引发火灾。同样的道理，大家很少听说亚马逊雨林着火，但为什么大兴安岭林区总有火灾呢。原因之一就是因为亚马逊雨林雨量充沛，常年湿润；而大兴安岭气候干燥，一个小小的火星都能引燃。

所以大家理解了吗，当我们身体津液水平低的时候，就容易导致“上火”。上火的人，一般都会伴有口腔溃疡、牙龈出血、牙龈肿痛、嘴上起泡、咽炎、嗓子痛等症状。

而在秋季，身体更容易缺乏津液。这是为什么呢？

秋季天干物燥，在五行中属金，在五脏中属于“肺”，肺在胸腔位居最高，正所谓“肺为华盖”。

《黄帝内经》上说：“上焦开发，宣五谷味，熏肤，充身，泽毛，若雾露之溉”，上焦之气把人体水谷精微布散到全身，充养皮肤身体，润泽皮毛，这个过程就像是雾露之气慢慢地温润的一个过程，与肺的宣发和肃降功能密切相关。秋季燥邪容易伤肺，影响肺的宣发肃降功能，从而使得身体缺少津液的濡养，就如同是天上不下雨，地面就很容易干枯一样。津液不足，体内可以利用的水少了，也就濡养不好身体的局部周遭，人就会觉得“燥”，也就容易出现类似“上火”的情况，像鼻子出血、嘴唇干裂、嗓子疼、皮肤干等等。

那么如何提升自己的津液水平呢？

小主千岁热泡茶给大家几个简单有效的建议。

1、喝够水

我们人体中的水占体重的约65%—70%，每天经由排汗、排尿等消耗2—3升左右。因此，我们每天要为自己的身体补充3升左右的水。

在补充水分的时候，要多次少量，小口慢饮。

2、最便宜的大米汤

大米汤可以快速补充津液，同时还可以养护脾胃，恢复脾胃功能。

大米分为两种，一种是籼米，一种是粳米。咱们说的米汤，用的就是粳米。粳米的主产地在东北，米粒呈椭圆形，较短、较粗，半透明，表面光亮。这种米口感较粘稠，味甘、性平，补脾胃、养五脏，最适合煮粥。

另外，粳米在《伤寒论》里也是一味药，有保胃气的作用，《伤寒论》113 个方子

中，有 7 个用到了粳米，如附子粳米汤等。熬制大米汤的时候，也可以在里面加上 30g 天冬（天冬有去燥润肺的作用），润肺的同时能够更好的补充津液。

“多事之秋”才刚刚开始，在刚转季的时候天气比较燥热，容易诱发各种疾病，所以大家一定要注意多补充津液。

另外，习惯吃姜的伙伴，没必要不吃姜，该吃还是吃，只不过要注意提升自己的津液水平。

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