早餐吃什么？很多人每天早晨起来都会面临这种选择，但是我就不会有这种选择烦恼，因为我穷每天早晨只能炒前一天吃剩下来的米饭，炒的时候加个鸡蛋这就是一碗蛋炒饭了。如果家里没有人全职搁家里做家务活而且自己也还没到花五块钱都得犹豫的地步的话，早晨还是出去吃早餐最划算，那样既可以多睡懒觉又可以有很多餐品选择。

外面的早餐种类繁多，但是归根到底都是以面食为主，顺带各种肉食。比如饺子面条馄饨包子，还有各种大饼卷万物。我说的大饼卷万物就是天津煎饼果子山东杂粮煎饼还有鸡蛋灌饼台湾手抓饼这类饼皮卷各种配菜的吃法。说到大饼卷万物，不知道大家有没有吃过一种卷饼，这种卷饼在很多地方都有，但是没能够像煎饼果子杂粮煎饼那样普及开来，这种卷饼在不同的地方有不同的叫法，在北京叫老北京鸡肉卷。

这种饼什么食材都可以卷进去，一般来说还是卷卤菜卤肉更好吃。图中这家卷饼店是南京的一家小吃店，他们家的卷饼价格便宜，六七块钱就能卷一张内容很丰富的卷饼啦。卷饼用的饼是提前摊好的饼，这种饼比卷烤鸭的卷饼要厚，比手抓饼饼皮薄，饼皮厚度大致相当于一块钱硬币这么厚吧。

饼好不好吃不在于饼，而在于卷什么菜。他们家的卷饼有很多配菜可供选择，有卤千张卤素鸡卤藕片卤肉卤肚条，还有生菜叶子火腿肠香肠片，煎鸡蛋和卤蛋，炸鸡柳黄瓜条，还有各种店家自制酱料。

卷饼过程很快，饼皮铺好刷酱，每一张饼都会刷甜面酱，如果你喜欢吃辣还可以刷一些辣酱，然后放入黄瓜条，一大把卤千张丝，鸡蛋随便你选卤蛋还是煎蛋反正都要拆成两三瓣卷进饼里面，如果你想奢侈一把那就往里面卷炸鸡柳卤肉卤肚条吧，一般来说一张卷饼六七块钱就能卷得很不错。

鸡蛋灌饼杂粮煎饼手抓饼煎饼果子吃腻了，可以尝试换个早餐，这种卷饼就是一个不错的选择。里面有些配菜是卤菜，这些卤菜放在锅里或者盆里面是保温的，所以吃的时候都是热乎的，而且这些卤菜还带着卤汁一起卷进饼里面，一口咬下去喷香的卤汁充斥整个口腔。不夸张地说这样的卷饼一口下去真是整个天灵盖都飘了。

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