胡蘿蔔裏打2個雞蛋，給肉都不換，我家一週喫3次，大人孩子都愛喫

說起胡蘿蔔，相信朋友們都特別的熟悉，胡蘿蔔是我們生活中最常見的一種食材，它的維生素在所有食物中也是比較高的，營養也非常豐富，素有‘‘小人蔘’’之稱。雖然現在一年四季都能喫到胡蘿蔔，但是胡蘿蔔真正成熟的時期都是在這個季節。所以建議大家這個季節可以多喫一點，今天我就用胡蘿蔔搭配上黃瓜和雞蛋給大家分享一道美味可口的小菜。

這道菜需要用到的食材有：胡蘿蔔1根 黃瓜半根 雞蛋2個 適量純紅薯粉條

第一步：首先把紅薯粉條用100度燒開的熱水燙30分鐘，這種細一點的紅薯粉條被燙30分鐘後基本上已經熟了。燙熟後再用涼開水沖洗一下備用。

第二步：胡蘿蔔和黃瓜都刮成絲，胡蘿蔔生的就可以直接喫，口感脆脆的很清爽，如果不喜歡這種口感，可以放開水鍋中焯水30秒即可，時間也不宜過長。

第三步：碗內打入2個老家的笨雞蛋，蛋液攪散後倒入鍋中攤成雞蛋皮，然後把雞蛋皮切成條放入盆中。

第四步：下面來調味加入鹽 生抽 香醋 香油 白糖 喜歡辣的朋友可以放蒜汁和辣椒油，根據自己喜歡的口味來放，攪拌均勻後就可以裝盤了。

感謝大家閱讀小昕的文章，我是一個愛好美食的寶媽，每天和大家分享一道簡單營養的家常菜做法，讓老公和孩子時刻感受家的味道。如果你也喜歡美食，歡迎關注轉發，再文章下方留言，我們可以互相分享做美食的經驗，互相學習，爲家人和朋友做出更營養健康的美食