蒜苔是我们老百姓经常吃的蔬菜之一，无论是煎、炒、煮、炖、凉拌、都挺好吃的、蒜苔跟荤菜塔配、增香解腻、比如蒜苔炒肉、几乎是陪伴我们一生的家常菜、五花肉200克、蒜苔200克、红辣椒1个、蒜1瓣、盐适量、酱油适量、料酒适量。

步骤1

蒜苔洗干净切成4厘米左右、肉切片、切蒜苔掐头去尾、切段洗干净。

锅热放油，油热放入肉片、炒到变白盛出来备用、倒入葱姜。

把肉加入其中、加入少量酱油、盐适量、继续翻炒、拿筷子夹一块尝尝。

在炒一下出锅开吃。

小贴士

如果是鲜肉最好冰箱冷冻一下，容易切片。炒蒜苔时最好不防水，只要不停翻炒就可以了，等蒜苔稍微变软就熟了。

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