前阵子同事说我赠送给她的面包机搅拌棒做了一半的肉松就被弄丢了，她买了两百多块钱买了猪脊肉做肉松，看着猪肉还没有做好，不继续做下去，猪肉会坏掉，要把猪肉这样吃了，也吃不下去。于是她就带着做没好的猪肉来到我家，让我帮她把肉松做起来。

来到这边，最让人欣慰的是我在盆里的猪肉丝里夹到了搅拌棒，这虽然搅拌棒找到了，但是肉松还是要继续做下去。等我把肉松做好，同事回到家中，两大盆的肉松还没来得及放入瓶罐里，就让她家的孩子们抢个精光了！同事说自己做的肉松实在是太好吃了！自己做的肉松不但好吃，还卫生又健康。

【肉松】猪脊肉400克，蚝油5克，生抽15毫升， 白砂糖4克，盐3克，料酒10克，芝麻香油适量

【制作步骤】

1、猪肉放入沸水锅里煮，加入少许料酒一起煮30分钟

2、猪肉煮好后沥去表面水分捞出晾凉

3、将放凉的猪肉放入保鲜袋里，用擀面杖压扁，擀散开来

4、将压散的猪肉撕成细丝放入面包机中

5、加入蚝油、生抽、白砂糖、芝麻香油和盐，按肉松功能键，启动面包机即可

【小贴士】

1、做好的肉松要拿出来铺散开来放凉冷却，有条件的可以放空调底下冷却

2、冷却后的肉松要放入无油无水的玻璃器皿里放冰箱冷藏

3、猪肉丝要分多次入面包机烤制，不能一次全部扔进面包桶里

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