传闻中有这样一种美食，吃过的人都对它垂涎三尺，但是没尝试过的人都会畏惧三分，这种美食就是猪舌头，它吃起来嫩滑爽脆，只要试过一次，绝对会让你欲罢不能。接下来，我们就通过四道美食来领略一下猪舌头的魅力吧！

爆炒猪舌

提起猪舌头，不得不说的美味吃法就是爆炒了，将猪舌头切成薄片，和青红尖椒、蒜末一起下锅翻炒，猪舌在爆炒的作用下散发出诱人的肉香，切成薄片之后变得完全没有腥味和油腻味道，唇齿间只剩下爽脆的口感，和鲜香麻辣的口味，绝对让你百吃不厌，欲罢不能。

凉拌猪舌

不过这猪舌头的吃法，最好吃的一种我个人觉得还是接下来介绍的这种：凉拌了。水煮过后的猪舌头，加入蒜蓉、剁椒沫、泰椒和香菜末，用酱油调味拌匀，吃起来回味无穷，肉香四溢。在淡淡的咸辣当中透着咸鲜味，简直是人间美味呀。

酱猪舌

第三种吃法是一种适合配来下酒的美食：酱猪舌，这种做法的猪舌酱香气味浓郁，颜色鲜红透亮，看起来色泽诱人，很有食欲。酱香中透着鲜味，这都要归功于使用的调料种类众多，才构成了这种独特的酱香风味，吃起来回味悠长，再配上一壶美酒，那种一言难尽的香气使人流连忘返。

清蒸猪舌汤

最后我们要介绍的就是一种相对不那么刺激、口味清淡的菜品了，名为清蒸猪舌汤，可以说是这四种做法当中最为养生滋补的一种了，其他做法的猪舌肉质偏韧。这种吃法的猪舌口感滑嫩，容易咀嚼，更适合牙口不好的人，可以说是老少皆宜，滋味鲜美的汤汁里面有猪舌的存在，更是锦上添花。

这种美食的美味之处，还是需要亲自体验才可以感受到，而且猪舌头有滋阴润燥的功效，吃来养生也是不错的选择。或许你大胆尝试，会爱上吃猪舌头也说不定！

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