根据数据显示，现在我国至少有两亿多的血脂异常患者，尤其是近些年来，生活水平越来越好，高血脂患者越来越多，高血脂并不可怕，可怕的是它是很多心脑血管疾病的最大诱因之一，长期血脂水平过高会导致动脉粥样硬化，极易诱发冠心病，心梗，脑梗等较为严重的疾病。那么什么是高血脂呢？我们又对它了解多少?

高血脂到底是什么？

顾名思义，高血脂就是血脂水平过高，血脂又是什么呢，其实血脂并不是血液中的油脂，而是血液中所有酯类的总称，主要成分是甘油三酯、胆固醇和各类蛋白，鞋子是生命细胞，基础代谢的必须物质，但是如果体内血脂水平长期偏高，就会成为心脑血管疾病的独立危险因素，还会诱发血压，血糖等指标异常。高血脂的形成因素有很多，但主要和现在不良的饮食和生活习惯息息相关，像是长期摄入高脂肪，高胆固醇的食物，血脂水平不高就奇怪了。

咸菜是怎么造成血脂高的?

很多人吃早饭时都喜欢就着小咸菜，但是由于咸菜中本身就添加了防腐剂，增色剂的这些添加剂虽然量少，但是人会造成人体肝脏负担加重。而且食用过多的咸菜就等于身体摄入了大量的盐分，食盐过多会对血管造成压力，在腌制过程中也会产生亚硝胺除了致癌还会影响人的血液流动，高血脂患者本身就血液粘稠，再摄入大量咸菜就很容易形成血栓，诱发脑梗，心梗等心脑血管疾病。

这2物也是高血脂的祸根

（1）动物内脏

动物内脏是大部分人爱吃的，口感较好。但对高血脂患者却是非常不利的。动物内脏属于高胆固醇食物，如果中老年人大量摄入高胆固醇食物，但是体内新陈代谢却跟不上的话，就很容易导致人体血液中的胆固醇含量水平升高，人体血脂水平也会升高。过多的血脂堆积在血管壁上，容易造成血管斑块硬化，造成血管狭窄，从而容易发生堵塞，影响体内血液循环，容易发生心脑血管疾病。

（2）腊肉

有些地区很爱吃腊肉，但是腊肉中不仅仅含有大量脂肪，还含有一些对身体有害的物质，当大量摄入之后，过多的脂质和有害物质就会残留在血液中，从而导致血液粘稠，极易就引发了高血脂。血液粘稠度增加，过多的脂质向血管内皮沉淀，加速血管硬化的过程，从而就容易诱发脑梗。

日常做好这2件事，降低血脂水平

一、补充磷油脂酸

医生建议在日常生活中可以适量补充磷油脂酸将血管内沉积的脂质分解乳化成小颗粒，通过代谢排出体外，清除血管里多余的脂类物质，疏通血管，同时磷油脂酸还可以改善动脉硬化，避免血管堵塞，远离脑梗。

二、均衡饮食

在日常生活中，还要保证低脂低油低胆固醇的摄入，还可以适量多吃一些粗粮，水果和蔬菜，养成良好的饮食习惯对于身体健康有着较好的帮助，尤其是对于高血脂患者，一定要注意平时饮食，时刻注意自己的血脂水平，减少其对身体的损伤。