之前看韩国电视剧的时候就非常向往韩国的美食，尤其是什么泡菜，鱼饼之类的。自己会做美食了以后，发现其实在家里面也可以做出来韩国的美味。

要说心头爱的话当然就是泡菜肥牛饭了，泡菜辣辣的，现在天气冷了吃这个就正是时候。这个饭里面有菜，有肉，用勺子挖着吃，再简单的用汤汁来拌一拌，好吃到流口水。

每次给孩子做这个肥牛饭的时候都能收到孩子的夸赞，说我做的好吃，一次性恨不得吃掉两碗饭，建议大家还可以搭配上一碗海带汤或者是大酱汤之类的一起吃，味道美味翻倍哦。没想到自己在家做肥牛饭也这么简单，喜欢的小伙伴千万不要错过了哈。

【泡菜肥牛饭】

——所需食材——

肥牛卷1盒，洋葱150克，食用油适量，辣白菜150克，米饭1人份。

酱汁材料：番茄酱1勺，韩式辣酱1勺，生抽2勺，白糖1汤匙。

水淀粉材料：玉米淀粉1勺，清水5勺。

制作步骤：

1、把主食材想准备好了，洋葱要用紫皮的，不要买白皮或者是黄皮的洋葱，紫皮的味道好。肥牛卷取出来稍微的解一下冻。辣白菜也盛好了放进盘里面准备好。

2、洋葱去掉外面的硬皮洗干净了切成小丁，肥牛卷放进热水里面焯一下，把血沫捞出去放进小碗里面备用。

3、调制酱汁：1勺韩式辣酱，1勺番茄酱，2勺生抽，1汤匙的白糖，搅拌均匀了以后备用。

4、调制水淀粉：1勺玉米淀粉加上5勺清水，用勺子搅拌均匀备用。

5、平底锅里面倒入适量的食用油烧热，把洋葱放进去炒出来香味，看到锅里面的洋葱看到炒的发软了以后，把辣白菜放进去翻炒均匀。

6、再把焯好水以后的肥牛卷放进去，把刚才调好的酱汁和水淀粉放进去。酱汁要是有一些还在碗里面的话，可以放点清水溶解一下或者是把水淀粉放进去搅拌一下也行。

7、最后将汤汁煮的浓郁了就可以了。最好就是可以所留一点汤汁，在饭里面一拌简直就绝了。煮好的米饭盛进盘子里面，然后把煮好的泡菜浇在肥牛米饭上面就可以吃了。这个饭里面有菜有肉，一次性的就把菜还有饭都解决了，比较懒人的做法了。但是味道，口感真的是一点也不输给外面韩国小吃店里面卖的。

【小贴士】：

1、这个泡菜肥牛饭大家可以放一点自己喜欢吃的各种食材，可以放点西兰花，胡萝卜之类的等等，做出来好看，颜值也是高的很。

2、牛肉在锅里面煮的时间不用太长了，因为是肥牛卷加上之前又焯过水了，不要把肥牛卷弄的太老了，影响口感。

3、最后的汤汁一定不要留的太少了，多多的拌着饭来吃味道才棒呢，大家还可以做个大酱汤什么之类的，一起搭配着吃。

【文案编辑】：目海食吃货日记

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