从闷热的夏季转入初秋，早晚的凉气吹得人不禁打了个寒颤，尤其是北方的朋友，谁不想下班后，喝碗"靓汤"驱寒充饥，但是需要注意，汤虽美味，但并不是什么汤都能喝。

尤其是以下5种汤，喝多了，会给肝肾造成负担，损害健康

1、老火靓汤

老火靓汤为什么不能常喝？因为老火靓汤其烹饪时间太过久，再加上煲汤的原材料一般都是肉类，肉类中的蛋白质长时间加热会破坏氨基酸，故而会产生大量的嘌呤，长期喝这种汤就会导致尿酸升高，诱发痛风。故而，老火汤一定、一定要少喝，每周不超过3次为宜，另外，一般建议含肉类的汤煲肉不要超过2个小时。

2、隔夜蔬菜汤

放置了一夜的绿叶菜，再次加热，就会使绿叶蔬菜失去更多的维生素和营养。而且，与其他食品相比，绿叶蔬菜硝酸盐含量较高，更容易产生亚硝酸盐。偶尔吃没什么，但长时间吃下去，在体内蓄积还是有风险的。建议：绿叶蔬菜煮熟后，最好在4小时内食用，第二天晚上不要吃。隔夜蔬菜汤也是如此。

3、隔夜海鲜汤

因为一些海产品在前期一些细菌没有很好的祛除，在经过一夜的冷却后，细菌有可能再生，另外一些海鲜本身会产生蛋白质降解物，这些物质再次加热就会损伤肝、肾功能。

4、汤泡饭

有些人就会特别喜欢吃汤泡饭 ，汤汤水水一起吃，觉得特别香，但是这就存在一个弊端，因为米饭泡在汤中口感会软，正是因为这样，人们在吃汤泡饭的时候，就会过多的咀嚼，而就直接吞咽，直接吞咽由此一来就会加重胃肠负担。

5、 太烫的汤

我们的食管是非常脆弱的，喝太烫的汤会损伤食管表面，一旦食管变异，就可能发生癌变。

所以，我们在吃饭时，喝汤千万不能急。

以上三类汤本身就潜藏着"3高风险"如不重视，可会伤肝肾

1、高脂肪

一碗美味诱人的老火锅汤一定要用肉骨头煮。猪骨、鱼和鸡肉富含脂肪。动物脂肪在加热过程中会溶解，其中含有大量的甘油三酯和胆固醇。其中，胆固醇摄入过多会导致动脉粥样硬化和动脉粥样硬化斑块的形成，导致血管狭窄；过多摄入甘油三酯，或导致血液粘稠；汤中脂肪摄入过多可诱发或加重高血压、冠心病、脑血管病等。

2、高盐

肾脏可代谢95%的盐摄入量，我们若是平常吃盐过多，势必会对肾脏造成负担，另外还会增加患高血压的风险。

3、 高嘌呤

在制汤过程中，肉类中的嘌呤会不断溶解在汤中。时间越长，汤中嘌呤含量越高。嘌呤摄入过多，体内的尿酸会增多，如果超出肾脏的耐受能力，容易导致高尿酸血症。无法排出体内尿酸结晶，部分骨头、关节堆积，导致痛风；还有一部分沉积在肾脏，损害肾脏，导致尿酸结石的形成。而结石可引起尿路梗阻，也可能导致肾绞痛、血尿、肾盂肾炎等疾病，严重者，还会诱发肾功能衰竭。

结语：汤虽美味，可是为了身体，不要经常喝上述这几种汤，一定要为了自己的身体着想。

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