风犬少年的天空，大力娇家的小面，方法配料教给你
最近网上很火第一部网剧教《风犬少年的天空》四小无猜，快乐的长大，其中主角狗哥就是吃大力娇家小面长大的，看似不起眼的小面实则的重庆人不可缺少的一份美食。早上赶时间可以做一份简单的重庆小面，晚上饿了可以做一碗重庆小面，好吃、方便、简洁。
用料
· 碱面、猪肉100克、料酒半勺、酱油1勺、老抽半勺、蚝油1勺、滕菜一把、蒜水5克、花椒粉2克、五香粉2克、辣椒油2勺或者根据自己的喜好加、生抽1勺、熟花生1勺、熟芝麻1勺、葱半根、盐适量
做法步骤
第一步：先做调料，葱姜蒜都准备好了 ，碗里放入一勺碎榨菜、一勺碎咸菜、花椒粉少许、葱花和碎花生（油炸花生米切碎）适量、一勺姜蒜汁、几滴酱油、鸡精和白糖少许、猪油或者牛
油一小勺、再根据个人口味加入油泼辣子、最后来上少许食盐，碗料调制完成。
第二步：在煮面锅内掺入冷水，用大火将水烧至沸腾，投入面条，煮至面条翻滚浮于水面，再掺入适量冷水，待到再次沸腾、煮熟后，用漏瓢捞起，盛入事先已调好味的面碗内。，等面半熟的时候下入藤菜既做配色点缀，又能增加营养，然后就可以出锅了，只要调料做好了，就不怕小面不好吃。
怎么样，是不是看着很简单？早上没时间就来一碗重庆小面，小小一碗、饱腹感强，只要底料做好了，不仅出餐快，操作还简单，关键是味道还好。
