10月16日，區市場監管局豆腐營街道食藥所組織轄區12家餐飲單位的30餘名員工，在轄區內某6S管理示範單位開展了餐飲服務食品安全6S管理現場教學活動。

通過聽取介紹、觀看展板、查閱資料等方式，學員們詳細瞭解了6S管理示範單位的科學管理、工作模式、檔案資料等;針對明廚亮竈不達標、功能間佈局不合理、設施設備破損陳舊等問題，學員們通過現場交流和座談討論，分享了好的解決方案和經驗做法。

培訓結束後，大家紛紛表示受益匪淺。“此次教學讓我們進一步掌握了日常工作中應該注意的關鍵部位和操作流程。下一步，我們會嚴格按照食品安全法、餐飲服務操作規程的要求，認真進行改造、提升。”一名學員表示。(邢文皓)