相信屏幕前不少小伙伴都有喝汤的习惯，我家也是每顿的餐桌上菜可以少，但是汤一定要有，这次要说的这汤就是媳妇的最爱。

媳妇自从生了二胎之后便是家里的宝贝，煮饭烧菜这些活也都由我一手包揽了。虽说已经生了二胎，但是身边的很多好友都好奇为什么媳妇的身材依旧保持的那么好，而且体重从来没有超过一百斤。其实很大一部分的原因就是媳妇对于食材的选择十分注意。比如这次说的这汤就是媳妇的最爱，晚餐点名要喝这汤。

这汤说的就是虫草花干贝豆腐汤，虫草花营养价值丰富，含有大量的蛋白质以及氨基酸。再加上富含钙、铁等营养物质的干贝以及豆腐一起下锅熬煮。煮好之后的汤汁香味诱人，虽然营养价值丰富的，是热量却不高。看到媳妇依旧匀称的身材再看看自己大腹便便的模样，真后悔没和媳妇一起喝！

下面话不多说，我们就一起接着往下看看这次的虫草花干贝豆腐汤到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

虫草花、干贝、豆腐、香菜、生姜、食盐、胡椒粉、食用油

【制作方法】：

1、根据各自家中的人数和食量等情况提前在市场上购买好所缺少的食材，回到家后我们将准备好的虫草花和干贝用清水冲洗干净。豆腐洗净后用刀切成自己需要的大小即可，再将香菜洗净切成小段，生姜洗净后切成姜丝。

2、把制作虫草花干贝豆腐汤所需要的食材都准备好后，就可以开始起锅热油了。取出家中常用的炒锅，将锅面擦洗干净后往锅里倒入适量的食用油，随后开火将锅内的油温持续加热至五成左右的时候，把切好的姜丝放到锅里煸炒爆香。

3、姜丝的香味可以有效去除干贝中的腥味，因此我们将姜丝在锅内翻炒出明显的香味之后，就把准备好的干贝也一块放到锅里和生姜一起翻炒均匀。

4、将锅里的生姜和干贝炒匀后就可以往锅里加水了，加入的水量根据各自所准备的食材多少来决定即可，加好水后盖上锅盖将锅内的水焖煮片刻。

5、持续的焖煮，直至将锅里的水煮开之后，根据自己和家人口味的喜好往锅里撒入适量的食盐调味。

6、加好食盐后把切好的豆腐先下锅熬煮，因为豆腐属于比较耐煮的食材，因此提早下锅并不影响豆腐的口感，也不用担心会把豆腐煮烂。

7、加入豆腐之后把洗净的虫草花也一块放到锅里，虫草花的口感富有韧劲，和豆腐的嫩滑相互补充十分搭配。

8、将食材都下锅后，重新盖上锅盖熬煮。直至将锅里的食材熬煮得完全熟透之后，再撒上适量的胡椒粉就可以准备关火出锅了。

9、将煮好的虫草花干贝豆腐汤从锅内小心盛放到提前准备好的碗里，再撒上切好的香菜，端上桌后就可以和家人一起分享这道美食了。

看完了这次虫草花干贝豆腐汤的制作步骤，屏幕前的 各位是不是也有所心得呢？要是感兴趣记得自己在家中动手试试哦。

【温馨提示】：

在煮豆腐的时候要是喜欢吃口感老一点的豆腐，记得先将锅内的豆腐多熬煮片刻之后再加入其它的食材哦。

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