现在天气一天比一天冷了，人们对保暖都开始重视起来了。不光在穿衣上，在饮食上也是非常重视！各种汤菜就成了，秋冬季饭桌上的宠儿！吃得热乎乎的，心里暖和了，不管工作，还是学习起来，都更踏实！

不管是各种以蔬菜为主的汤，还是排骨肉类为主的汤，比如：白菜豆腐汤，金针菇鸡蛋汤，西红柿鸡蛋汤，排骨莲藕汤等等。都是人们秋冬季非常热衷的美食汤菜！在日常生活中，大多数人家的饮食，还是以蔬菜为主，毕竟是更健康也更便宜一些。所以到了秋冬季，还是做蔬菜为主的汤菜比较多一些。但是也不乏有一些对肉食很痴迷的人，他们还是对，以肉类排骨为主的汤，情有独钟！

肉类的营养和美味，也是人们必不可少的！以吃素菜为主的家庭，也会时不时的，吃一些肉类的食品。秋冬季很多人家的饭桌上，自然少不了排骨莲藕汤！绝对的滋补佳品！熬上一锅排骨汤，里面再加上点莲藕之类的蔬菜，一来吸一下油水，二来让排骨汤的营养和味道更加丰富！吃了没有不竖大拇指的！那么今天就来分享一下，这道排骨莲藕汤是怎么做成的吧！

排骨莲藕汤的所需材料：

肉排，莲藕，胡萝卜，酱油，食盐，花椒八角，葱姜，香叶

排骨莲藕汤的制作方法：

把肉排洗净，切成小块，把莲藕胡萝卜洗净，把莲藕外表一层皮削干净，把胡萝卜和莲藕滚刀切成块，放入水中浸泡着

把切好的肉排放入锅中，锅中倒入凉开水，要漫过肉排，开火煮十分钟左右，煮出肉排的血沫，撇干净倒入大盆中备用

锅中另外多加一些水，放入肉排，葱段姜片，八角花椒，香叶，适量酱油，大火煮至水开，再放入莲藕和胡萝卜块，小火煮两个小时左右，加入适量食盐，翻搅至均匀，再煮十分钟左右，即可出锅享用了

排骨莲藕汤营养美味，汤汁也是好喝的不得了！秋冬季滋补身体的绝佳美味！家里有孕妇，老人小孩的经常吃上一些，非常不错！想必看到这里，大家也都忍不住想吃上一碗了吧？那就不妨准备好食材，去厨房大干一场吧！家人围在一块，啃着大排骨，喝着排骨汤。吃得又香又热乎，那叫一个美啊！

这期美食就到这里了，我是美食云龙，我们下期再见吧！

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