今日霜降，秋天里最后一个节气，随着气温的下降，初霜的出现，标示着秋日的结束、冬天的来临。这个节气是秋冬的过渡，早晚气温较低，中午则比较热，秋燥明显，周边不少小伙伴也逐渐出现感冒、咳嗽的小毛病。春捂秋冻，霜降是一个适合进补的时间，民间有谚语"一年补透透，不如补霜降"，足见这个节气对我们的影响。想抓住秋天里名正言顺“贴秋膘”的养生机会，快看看这个时候适合吃什么。

1、白萝卜

秋季是白萝卜上市的时节，不仅价格便宜，而且这个时间段的白萝卜水分充足，汁多味美。白萝卜膳食纤维丰富，可以促进消化保护肠胃，还可以给皮肤增加水分。很多人在秋冬季节都会选择白萝卜进行煲汤，或者腌菜。

今天用白萝卜搭配猪肉，做一道健康精致的菜品，用它来招待客人也不用担心丢了面子。

白萝卜酿肉

食材：

白萝卜、猪肉、葱姜末、料酒、蚝油、生抽、鸡粉、白胡椒粉、食盐、干贝

做法：

1、干贝用温水泡发备用；

2、绞肉机将猪肉搅成肉馅，然后加入葱姜末、些许料酒、蚝油、生抽、鸡粉、白胡椒粉、食盐调味，

3、用筷子将猪肉馅顺着一个方向搅打至微微起胶上劲备用；

4、将白萝卜刷洗干净之后，选择中间粗细均匀的段位，不用去皮，用菜单轻轻刮一下表皮，然后切成约0.3cm的薄片（圆形）；

5、用锅将清水煮沸，然后放入切好的白萝卜片，煮至白萝卜片断生半透明即可捞出，放入凉水中过凉；

6、取一片过凉的白萝卜，微微卷起成半圆，酿入适量肉馅，肉馅表面整理光滑，表面光滑蒸出来更有食欲~~

7、将酿好肉馅的白萝卜片依次在盘子中码放整齐；

8、将泡发好的干贝用刀捻成丝，洒在食材上面

9、出动蒸锅，锅中水沸腾之后，将酿萝卜皮上锅蒸15分钟；

10、将蒸好的酿萝卜取出，汤汁倒入锅中，加入少许鸡粉，用水淀粉勾兑成薄芡，淋入盘中即可

2、苹果

霜降前后苹果大量上市，这时吃苹果最养生。苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄，因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥。宜将苹果烤熟了吃。苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以防止肥胖。脂肪过多者，需要吃一些酸苹果。

胡萝卜苹果汁

食材：

胡萝卜半个、苹果1个、蜂蜜、凉白开水/纯净水

做法：

1、将胡萝卜去皮切块，

2、苹果去核切块；

3、将胡萝卜块和苹果块放入奥克斯破壁机中，加入蜂蜜和凉白开水/纯净水；

4、关盖通电后，选择“果蔬”功能，启动搅打；

5、程序完成后即可饮用

3、栗子

板栗中含有全面的矿物质，有钾。镁、铁、锌、锰等，比常见水果要高。秋季多吃板栗能够防治心脑血管疾病。

今天介绍的“燕麦栗子糊”，含有大量膳食纤维，具有缓解秋燥缺水带来的便秘问题，还能增强体质。

燕麦栗子糊

食材：

燕麦片20g、栗子30g、黄豆30g、白砂糖15g、清水

做法：

1、将燕麦片、栗子、黄豆清洗干净，

2、将燕麦片、栗子、黄豆放入破壁机内，加入清水（水加多的话可以直接做成燕麦栗子豆浆），

3、选择“米糊”功能键，进行制作；

4、程序完成后即可倒出饮用

不知不觉秋天就要远去，在寒冬到来之前，我们要注意多补水养好身体，愉快过冬~

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