茅台虽然高处不胜寒,但潜在对手也不少。

浓香酒阵营里,川酒“老大”五粮液一直虎视眈眈,清香派系里,曾经的王者山西汾酒时刻都想归来,即使酱酒阵营里,也还有郎酒高举着“中国第二大酱香白酒”的大旗。

当然,就目前来看,它们与茅台的差距还很大,但有一个事实是,它们的受众人群肯定比茅台更广,而这也是茅台一直觊觎的中低端。

为什么去年以来茅台在多个零售渠道推1499元的指导价抢购,背后的逻辑,并非是要普通老百姓喝得起飞天,而是想要抢客群。

抢到飞天茅台的人,没有多少是自己开瓶喝了,而是转手就卖给了黄牛,但心里至少留下了一个茅台酒好的印记,更多的人会尝试去接近茅台、了解茅台。

喝不起飞天没关系,茅台系列酒也是很好的选择,比如贵宾、王子,这样一来,也就达到了茅台用高端带动中低端的市场营销茅台目的。

实际上,贵州茅台目前最想卖的就是系列酒,飞天以上的属于奢侈品,规模也就那样了,未来的增长可能更多就要靠茅台系列酒了。

不过,在茅台惦记别人的中低端时,自己的高端阵地又迎来了新的劲敌。

其实,“茅台酒”的含义应该分为两个意思,一是贵州茅台公司的酒,二是茅台镇的酒,实际上在解放前,茅台镇酿出的酒都被称为茅台酒,区别只在于是哪家烧坊酿的。

而国有茅台酒厂成立之后,茅台酒就成了一个专有词汇,只有茅台酒厂出产的酒才能叫茅台酒了

所以,贵州茅台酒厂的核心也不在于酒,而是“茅台”这个品牌,退一万步讲,都说茅台镇才能酿出地道的茅台,但茅台镇的酒厂又何止贵州茅台一家呢。

有媒体探访过茅台镇,酒企数量超过2000家,而其中不少的酒厂做不大,缺的不是酿不出和茅台一样的酒,而是没有“茅台”这两个字。

值得一提的是,贵州茅台酒厂本来就是1951年合并了三个私营烧坊后成立的,既然起源于民间,那自然相同的酿酒工艺就还在民间。

从这个角度来说,茅台的最大的对手应该在茅台镇,能酿出相同的酒,就是解决了技术门槛问题,至于品牌,就只是个市场问题,至少没有了茅台镇、赤水河的地域限制。

近日,随着2020胡润百富榜的发布,冠名商“衡昌烧坊”扑面而来,大家在关注富豪排名的同时,也对这四个字展开了热烈的讨论。

实际上,衡昌烧坊就是来自于茅台镇的一家酱香酒企,来者不善,它要对标的实际上就是茅台。

冠名胡润百富榜具体要多少钱不得而知,但我们可以从2018、2019年的冠名商来做个推测,前两年都是雷克萨斯这个豪车品牌,估计费用不会低。

实际上,衡昌烧坊铺天盖地的广告早就开始了,无论是线上还是线下,都能看到其“茅酒本源”的口号,尤其在城市电梯里,更是四处可见。

号称“茅酒之源”,衡昌烧坊哪里来的底气呢,广告宣传也就是近两年的事情啊。

其实,衡昌烧坊的诞生要从1929年说起,彼时一个叫周秉衡的贵阳商人看到了茅台镇白酒的商机,在当地投资兴建酒坊,取名衡昌烧坊,谐音“恒昌”,寓意永远昌盛。

在周秉衡的经营下,烧坊的名气逐渐起来,但却一直无法扩大规模,于是就引入了有实力的投资商入股,一个叫赖永初的富商就加入了,占了70%股份。

而赖永初并不满足于7成的比例,没过几年,干脆出高价把周秉衡的股份全部买了下来,于是衡昌烧坊就改姓“赖”了。

1941年,赖永初把衡昌烧坊更名为“恒兴烧坊”,而品牌也改成了“赖茅”,正如前文所说,彼时大家都叫茅台酒,为了区分,赖永初把自己的姓加在了前面。

赖永初是个营销高手,很快就把赖茅推到了全国,而他的这一做法,也被茅台镇上的其它烧坊所模仿,于是产生了各种“*茅”,当然最有名的还数“赖茅”、“华茅”、“王茅”。

后来的贵州茅台酒厂正是由这三家合并而成的,而且,赖茅的产酒规模是当时茅台镇最大的,而赖茅源自衡昌烧坊,从这个角度来说,“茅酒本源”的说法,还是有一定道理的。

当然,贵州茅台酒厂成立之后,也就没有这三种“茅”了,但酒的酿造工艺和配方被传承下来了,1986年,周秉衡的后人重入白酒行业,衡昌烧坊再度开张。

为什么衡昌烧坊80年代就成立了,但一直没有什么声音,原因在于需要时间储酒、藏酒,酱香酒的特点是基酒需要长时间的储藏,越陈越香越值钱,也才能勾调出上好的酒。

从时间上来看,到现在,衡昌烧坊应该已经拥有不少30年以上窖藏的基酒了,酱香酒是“得基酒者得天下”,衡昌烧坊自然开始“叫板”茅台了。

有一点是肯定的,衡昌烧坊完全能够生产出品质胜过飞天茅台的酒。

打个比方,我们知道飞天茅台是由不同年份的基酒混合勾调而成,假如它用的是5年和10年的基酒,那么衡昌烧坊可以用10年和15年的,品质肯定不会亚于飞天茅台。

当然,这样的话衡昌烧坊的调酒成本自然就比茅台高了不少,毕竟越陈的基酒越贵,那衡昌烧坊在市场上定价如何呢。

网上衡昌烧坊对标飞天茅台的单瓶装,一瓶售价约3000块,比去年涨价之前的茅台还要贵,最贵的还有3万一瓶的,有数据显示,衡昌烧坊2019年卖了5个亿。

与茅台比差距太大,根本原因在于品牌,为了有更多的钱推广品牌,周氏后人也走了和先祖一样的路,找有实力的老板融资。

天眼查数据显示,衡昌烧坊全名“贵州省仁怀市茅台镇衡昌烧坊酿酒有限公司”,周氏后人持股只有30%,另外的70%被环球佳酿酒业集团持有。

环球佳酿的背后是谁呢,正是成都神秘富豪邓鸿,曾经的成都“会展大王”,在2020胡润百富榜上身家90亿。

邓鸿是2017年与周氏后人联合成立的衡昌烧坊酿酒公司,这也是为什么近两年才看到衡昌烧坊的广告频繁露面的原因。

邓鸿曾经说,自己进军酒业对标的是国际巨头帝亚吉欧,不过,饭要一口一口吃,可能目前第一步要做的是,先把衡昌烧坊卖到100亿再说吧。

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