目前各大厂家都在推广所谓的底卡0热量“无糖”饮料。因为0热量，让很多人觉得把含糖饮料换成无糖饮料，有利于控制热量从而实现减肥目的。那这种0糖、0脂、0热量的饮料真的是减肥“神器”，减脂减重的人可以敞开了喝吗？

“无糖饮料中的糖指的是游离糖，包括单糖（如葡萄糖、果糖 ）和双糖（如蔗糖）。”但很多无糖饮料不仅甜，而且比很多有糖饮料还甜，这是因为添加了非糖类的甜味剂，也就是平时我们所说的“代糖”。甜味剂分为天然甜味剂和人工甜味剂，像我们常见的各类糖醇、甜菊糖等都属于天然甜味剂，阿斯巴甜、纽甜、糖精、甜蜜素等都属于人工甜味剂。

甜味剂参与到人体代谢中产生的热量实在是太微乎其微了，因此也可以视为0热量。但是，除了糖醇类的甜味剂，一般甜味剂通常甜度很高，通常是蔗糖的200至500倍，少量添加就能够达到与糖一样的甜度。虽然0糖0卡0脂肪的饮品具有能量低的特点，但过多甜味剂在体内的代谢，可导致体内其他代谢障碍或造成胃肠功能的紊乱而有损健康。

天津第一中心医院营养科主任谭桂军表示，我们在减重门诊针对减脂减重的人群给出的治疗方案里，饮料还是建议喝白开水、矿泉水、纯净水。“所有甜味剂的原理都是在欺骗大脑，大脑接收到甜味信号后，却发现血糖没有上升，反而会增加对真糖的渴望，这样可能不利于减重。”

纠结无糖饮料到底有没有糖的人，大部分是在意糖分的危害和带来的额外能量。判断「无糖」饮料是不是真的无糖，主要看配料表是否有常见糖类（白砂糖、蔗糖、乳糖、果糖等），或是糊精、糖浆这类浓缩糖溶液。也可以看营养成分表上的糖含量，但要注意，成分表中的碳水化合物含量不等于糖含量，不要将二者混淆。

曾有研究表明：人工甜味剂，不仅不能起到预防和治疗疾病的作用，反而可能会干扰氨基酸的代谢，进而影响神经递质平衡。比如影响大脑中儿茶酚胺类物质的水平，使神经系统过度兴奋，会影响人体抗焦虑抗抑郁的功能。

目前市面上的普通碳酸饮料含糖量很高，约8%-11%，小小一瓶饮料可能就达到甚至超过了每日建议的添加糖的摄入量（根据《中国居民膳食指南（2016）》建议，每天摄入糖不超过50g，最好控制在约25g以下，而一杯250ml的经典可乐约含30g糖）。

如果你要说最好的选择，那自然就是不要喝任何的含糖饮料和有甜味的饮料，直接喝白水，这是最健康的。

另外像是什么没有甜味的咖啡、茶饮料、苏打水也都不错。

来源科技日报、医学界，丁香医生

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