《益生菌——健康宝典》

《益生菌——健康宝典》一书在美国引起巨大反响，其作者美国著名微生物学和免疫学教授加里·赫夫纳格尔，幼年时曾患有荨麻疹等过敏性疾病，病症不定时反复出现，使他经常得在半夜起来吃药；也不能经常小朋友在室外一起玩耍；还经常因为过敏症状一周去两三次医院。

饱受过敏症困扰的他通过主修微生物学、钻研免疫学，逐渐发现抗过敏益生菌对稳定人体免疫系统具有重要作用。于是他自己在饮食中添加抗过敏益生菌，坚持了一个月，就惊喜地发现，往常严重的过敏症状竟然消失了！使他可以很长时间不需服用抗组胺药物。

荨麻疹等过敏症的发病机制

实验研究显示，荨麻疹等过敏症是由于外部过敏原地刺激下，引起Th2为主的免疫应答，导致过敏反应。Th2细胞分泌的IL-13和IL-4物质能够诱发体内B细胞产生IgE。一项针对荨麻疹症者体内IgE浓度观察表明：约47.37%的荨麻疹症者体内的IgE浓度升高。

因此，要从根源控制荨麻疹的发生，降低身体内的T细胞的Th2数量与IgE的浓度是关键。一项医学实验就针对正常婴儿Th1/Th2平衡的发育及抗过敏益生菌对其的影响进行了动态观察。

抗过敏益生菌显功效

研究者通过实验检测微量血中IFN-γ，IL4分泌细胞的方法，观测了60例健康婴儿发育期间Th1/Th2平衡的变化，以及配合使用抗过敏益生菌喂养的效果。实验同时对肠道菌群情况进行定量检测，并观测了Th1/Th2平衡及肠道菌群变化。

实验结果显示：婴儿随生长发育IFN-γ水平逐渐升高，而IL-4的水平逐渐下降，IFN-γ与IL4的比值显著增加，大月龄与低月龄相比P

最后得出结论： 婴儿期Th1免疫应答发育迅速，Th1与Th2比值显著升高，抗过敏益生菌对Th1发育有促进作用。在过敏症婴儿内出现Th2偏移，抗过敏益生菌可能通过调节过敏症婴儿肠道菌群，影响人体Th1/Th2平衡状态，从而改善过敏症状。

加里·赫夫纳格尔亲身经历的巨变，使他怀着极大的热情撰写了《益生菌——健康宝典》一书，不仅为自己解决了过敏症的困扰，同时也告诉与他有相同经历的人，抗过敏益生菌作为一种安全、有效抗疹新贵，将是过敏人群的更好选择。

以上仅代表蒙佩尔兰观点，希望对您能有所帮助，抗过敏益生菌虽对健康有益，但也要谨慎对比使用。

肖玲莉.益生菌对婴儿Th1/Th2平衡发育的影响及其临床应用，复旦大学 ，d.y1169315

郝飞，钟华. 慢性荨麻疹发病机制和治疗策略的思考【J】，中华皮肤科杂志2010.01.002