豆腐皮是传统豆制品，浓缩了丰富的植物蛋白、膳食纤维、钙等微量元素。豆腐皮不仅含有人体必需的氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

豆腐皮中的维生素C能帮助防止皮肤老化，抑制黑色素色斑形成，常吃豆腐皮能够保持皮肤白嫩光滑，美容养颜。

营养推荐：胡萝卜炒豆腐皮，是营养价值较高的菜肴，每天坚持吃一点，可补益气血，增进食欲，美容养颜，减少皱纹，延缓衰老，使皮肤更细腻。