蘑菇鹰嘴豆椰子咖喱+泰式红薯和鹰嘴豆绿咖喱
蘑菇鹰嘴豆椰子咖喱
咖喱有多美味？我认为，充满活力的食物都是最好的！明亮的蔬菜富含营养，视觉上吸引人的食物只好大口吃掉，这是一种超级快速的咖喱，当您想快速在桌上摆放一些东西时，这是成为忙碌夜晚的晚餐绝佳选择。
专家提示：咖喱有时间融合在一起时，咖喱的味道总是最好的。因此，马上就制作并享用。
与糙米或红米一起食用，可以增加全谷物的营养！蘑菇鹰嘴豆椰子咖喱
食谱▸▹纯素食，无麸质，无糖，一锅，无坚果
产 量：3-4份
准备时间：5-7分钟
烹饪时间：5-10分钟
总 时 间： 15分钟配料
2茶匙（10毫升）植物油
1个中等大小的黄色或红色洋葱，切碎
100克欧芹，切碎
1个拇指大小的生姜，去皮，切碎
2杯（480克）煮熟的鹰嘴豆
250克（1.5杯）蘑菇，切成薄片（约15个小蘑菇）
1汤匙（7克）咖喱粉
1/2茶匙辣椒粉
1罐（400毫升）椰奶（我们使用了全脂奶）
1红甜椒，切成薄片
4匙（约100克）嫩菠菜
10-15片樱桃西红柿，切成薄片
盐和胡椒粉调味制作过程
将油，欧芹，生姜放入大锅中 ，用高温加热并炒3分钟。添加水防止糊锅。
将鹰嘴豆和蘑菇放入锅中，煮5分钟。加入咖喱和辣椒粉，再翻煮一分钟。
加入椰奶，甜椒，盐和胡椒粉，再煮5分钟。
最后加入菠菜和西红柿搅拌，然后从火上移开。与米饭或rice饼一起食用，并以辣椒片和柠檬角做点缀。请享用！注意事项
如果用干豆做饭，则大约是1杯 干豆。如果使用鹰嘴豆罐头，则为500克罐中的量。如果使用鹰嘴豆罐头，请确保先冲洗。鹰嘴豆罐头的盐含量很高，因此请进行味觉测试，并在最后添加所需量的盐。
变化：鹰嘴豆和扁豆结合使用，加土豆或红薯。
储存：成品在冰箱中的密封容器中最多可存放3天。
加快速度：如果您搭配红色或糙米，将谷物浸泡一夜，以加快第二天的烹饪速度。
泰式红薯和鹰嘴豆绿咖喱
配方索引
餐点泰式红薯和鹰嘴豆绿咖喱
2019年4月12日
这是我喜欢咖喱的所有事物的汇总。它有泥土地瓜，富含蛋白质的鹰嘴豆，奶油（和辣！） 椰子 酱和充满活力的菠菜。
最好的东西？在20分钟内准备就绪。这是一顿快餐，今天您可以在午餐时间享用，也可以提前准备食物。
这种咖喱会带来严重的香料刺激，但这取决于您购买的绿色咖喱酱的类型。如果您对香料不敏感，请先少加一点，进行味觉测试，然后再添加更多。泰式红薯和鹰嘴豆绿咖喱
食谱▸▹纯素食，无麸质，精制无糖，无坚果
产 量：2-3份
准备时间： 5分钟
烹饪时间： 10-15分钟
总 时 间： 20分钟配料
1个中等大小的红薯，切成1/2英寸的丁
1茶匙（5毫升）植物油
1个小红洋葱，切成丁
100克欧芹，切碎
2汤匙（30毫升）泰国绿咖喱酱
1瓶（225克）煮熟的鹰嘴豆，沥干并冲洗
1罐（400毫升）椰奶
1/2杯水
2杯（50克）新鲜菠菜制作过程
在高温的中锅中加入油和洋葱，煮至洋葱变软约3分钟。加水以防止糊锅，加入欧芹，炒香，翻炒约1分钟。
加入咖喱酱，然后将其捣碎至欧芹和洋葱的混合物中，直至变香，大约30秒钟。然后加入地瓜，椰奶，鹰嘴豆和水煮沸，然后小火煮10-15分钟，直到红薯叉过熟嫩为止。
从火上移开，加入菠菜搅拌。
于米饭或与na饼一起享用！注意事项
首先添加1/2杯水和味道测试，根据您喜欢咖喱的浓度，再添加可能需要水以使其稀薄。
储存：成品在冰箱中最多可存放3天。
变化： 如果您想让咖喱浓度稀一点，请添加备用的水。并尝试搭配普通的土豆，胡萝卜或小扁豆。
两种咖喱的制作方法，您更喜欢哪一种呢？
