天冷了，這湯多給家人喝，比雞湯更滋補，常喝身體暖暖不怕冷。最近氣溫明顯下降了不少，空氣也變得更乾燥，此時最適合煲些滋補的湯水給家人喝，既能補充水分和營養，也可以驅走寒氣，讓身體暖暖的，不會再怕冷。今天要給大家分享的就是一道滋補靚湯——蟲草花鴿子湯，味道鮮美，營養還特別高，最適合秋冬季節喝了。

秋冬季節，最愛用它煲湯，味道鮮美營養高，全家都愛喝，真不錯。俗話說“一鴿勝九雞”，鴿子是一種高蛋白低脂肪的肉類珍禽，含有多種維生素、礦物質等營養物質，而且消化吸收率很高。用它來煲湯清爽好喝不油膩，比雞湯更滋補。搭配上蟲草花一起煲湯，味道更鮮營養更加。蟲草花並非冬蟲夏草，它是一種食用真菌，價格實惠，味道鮮美，營養價值也很高，因而也備受大衆喜歡。下面就把這道鮮美的靚湯分享給大家，一起做給家人嚐嚐吧。

【蟲草花鴿子湯】

【材料】蟲草花：1小把、鴿子：1只、料酒：1勺、紅棗：適量、枸杞：適量、鹽：1小勺、姜：1小塊

【製作過程】第一步：蟲草花提前用清水浸泡，清洗乾淨備用。

第二步：鴿子處理乾淨，切成4塊，放入清水中，加1勺料酒，大火煮開，撈出清洗去血沫。

第三步：將處理好的鴿子放到砂鍋中，加入薑片、蟲草花、紅棗，倒入適量清水。

第四步：蓋上蓋子，大火煮開，轉小火繼續煮40分鐘。

第五步：快出鍋時倒入提前浸泡好的枸杞。

第六步：最後加鹽調味，攪拌均勻後可以熄火了。

蟲草花鴿子就做好啦，非常鮮美好喝的一道靚湯，營養滋補，現在喝正合適，喜歡的朋友別錯過啦。

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