剩米饭怎么做好吃？教你简单的做法，营养美味，米饭咸鲜软糯
厨房里最重要的创作乐趣，恰恰在于挑战一顿无米之炊，除了玩儿一场无中生有的游戏之外，还有一种节约的快感。
好几天没有在家吃晚饭，家里剩余的米饭在冷宫（冰箱）里都冻成了壳。而且，也不够两人份了。但浪费总是不忍心的。
食材：
剩米饭、鸡蛋、青椒、土豆、虾、酱油、
做法：
1、盛出小碗米饭，加入少量水，放入蒸锅蒸软，小土豆一起蒸上
2、笋切成丁，青椒也切成丁，倒入蒸好的米饭，再滴几滴橄榄油、一小勺酱油增加鲜味调匀，
3、最具实验性质的一个环节是，小土豆，对半切开，用小勺刮出土豆蓉泥，也一起倒入米饭中，搅拌均匀土豆蓉泥的加入，不仅可以增加分量，还可以丰富营养，也利用它的粘性，让剩饭也可以焕发绵黏的口感。
4、平底锅中放入两片黄油，将化冻洗净的虾煎至微微发红盛出，
5、两个鸡蛋蛋液，倒入煎锅中，利用煎虾的余香（如果火大油干的话，可以补充点油），煎至底部凝结，在表面蛋液还是可流动时，将准备好的黏米饭，堆在蛋液上，微微压实，让蛋液也可以渗入米饭，
6、用筷子在米饭层上戳出几个气孔，将虾放上气孔处，盖上锅盖，微焖，至虾全红，蛋液全熟，就可以出锅了。
7、一碗小小的剩饭，变成可以饱饱享用的一餐，端到桌上的时候，满足感至于怎么吃，都随意啦，可以卷着吃，也可以切块吃，虾湿润Q弹，米饭咸鲜软糯，整体蛋香浓郁
