科技助力保山農民增收羊肚菌 供圖

在雲南，由於地形、地貌、森林、土壤等類型都很豐富，氣候立體多樣，對菌類生長提供了得天獨厚的環境。據統計，雲南境內所保有的可食用菌種類，佔據全世界的一半以上。雲南被稱作了“菌子王國”。

菌子鮮美，但也有食用節令，怎樣才能在不是節令的時間喫上雲南的菌子？如今，在種植技術提升以後，已經有一些野生食用菌種可以人工的方式進行種植，在滿足消費者嚐鮮的同時，助力不少農戶增收致富。

羊肚菌作爲菌類中的珍稀品種，不僅具有肉質脆嫩、味道鮮美的食用特性，還富含蛋白質、多種維生素和礦物質微量元素，具有調節機體免疫力、抗疲勞、抗氧化、抗腫瘤、抗血脂和保肝護肝等保健功效。對於這樣的“珍寶”，隆陽區金雞鄉東方社區的貧困戶李洪芹就成了保山羊肚菌種植的“積極分子”。

科技助力保山農民增收羊肚菌 供圖

受氣候、環境影響，野生羊肚菌保有量極其有限，爲人工種植帶來了很高的經濟預期，也給當地脫貧攻堅帶來希望。然而，商業種植羊肚菌並不輕鬆：這樣的種植項目要求過硬的技術和高投入，對於當地農民特別是貧困戶來說，入行門檻和風險相當高。當地人想把握好羊肚菌帶來的希望，想把羊肚菌種植搞好，擺在他們面前的兩個難題，一個是種植技術低的問題，另一個是銷售渠道少的問題。

在隆陽區黃毛公共管理服務專業合作社的推薦下， 保山華大智慧農業科技股份有限公司爲當地村民提供了羊肚菌種植技術和銷售保障，助力像李洪芹 一樣的貧困戶開始種植羊肚菌，穩步實現脫貧。

科技助力保山農民增收羊肚菌 供圖

“在羊肚菌種植技術方面，選種、栽培過程、病蟲害防治等環節都很關鍵。同樣的生長環境和管理技術下，不同的品種產量大不相同，稍有不慎就可能導致絕收。”從學種植到會種植，李洪芹已經在種植專家的培養下 在2020年春季嚐到了種植羊肚菌的“甜頭”。

5年前，丈夫因工傷喪失勞動力後，李洪芹就成了家中的唯一支柱，不得不獨自面對生活的巨大壓力。隨後，李洪芹本人也因大病而無法外出務工，成了建檔立卡貧困戶。如今，李洪芹在保山華大智慧農業科技股份有限公司的幫助下，獲得了羊肚菌種植技術和銷售保障，實現了脫貧。“我信心很足，明年我要包20畝。”李洪芹激動地說，“這是我們建檔立卡戶翻身的好機會。”

和李洪芹有着相似經歷的，在金雞鄉還有不下100人，都是在華大智慧農業科技公司的技術扶貧幫助下，通過從事羊肚菌種植、裝袋、滅菌、攪拌、分揀加工等勞動實現了收入的大幅增長。在西邑鄉也引進了華大智慧農業科技公司的羊肚菌種植技術，基地建成後，合作社優先招錄附近社區的貧困戶務工。村民很快上手後，憑藉當地適宜的土壤和溼度條件，令示範種植的270畝羊肚菌喜獲豐收。

在政府和公司的幫助下，這些新種植的鮮菌銷路大開，幾近供不應求。疫情期間，村民趙國峯每天採摘1000多斤鮮菌，實現1萬餘元的畝效益，讓原本擔憂流通性的他賺了個盆滿鉢滿。趙國峯一樣，村民們對種植羊肚菌越來越看好，積極性越來越高。

在保山學院、華爲、華大的聯合下，基於產學研融合所孕育而生的高原農業物聯網平臺，正是隆陽區羊肚菌致富大作戰的“幕後推手”。依託華爲雲，以保山學院和保山華大的科研優勢，成就了這一平臺在檢測羊肚菌生長環境、構建羊肚菌生物信息生長數據模型等方面的能力。平臺面向農戶開放了羊肚菌種植的關鍵技術要點，實現了迅速的產業複製和推廣。此外，在2019年8月8日的“亞果會”上，華大、本來生活、華爲就進行合作簽約，先期打通了銷售通道，爲農戶實現渠道對接。

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今年3月以來，我國全面提速“新基建”的發展，並以5G和AI作爲技術雙引擎驅動綜合產業升級與數字化轉型。雲南保山學院就憑藉打造羊肚菌種植項目的高原農業網互聯網平臺，獲得了華爲雲與計算的雲基礎資源券支持。在農林相關行業中，數字化、智能化應用愈發豐富，在未來，科技將持續助力雲南貧困地區產業種植和經濟得到有效的引領，加速帶動農村羣衆實現脫貧致富。

雲南網記者 龍彥

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