海岛上的农村有一点好处就是随时都可以买到新鲜的小海鲜,勤劳的渔民们出海打鱼回来就会拿到市场上贩卖来补贴家用!所以市场上随处可见各种海鲜都是纯天然且新鲜的!渔民们喜欢用这种小鱼来煮汤味道鲜美,今天我们就换一种吃法吧!油焗小鱼仔

材料有:小鱼仔,香菜,生姜,盐焗粉,花生油

第一步:把小鱼清洗干净,用盐焗粉拌均匀放置两分钟

第二步:用一个土砂罐把姜片和香菜梗摆在罐子底下,在将小鱼竖着摆在里面,再把上面撒上一层盐焗粉,倒上花生油盖好盖子开火

第三步:大火烧开之后转中火一分钟后加入香菜叶盖上盖子关火

小贴士:秋冬季节多吃鱼,小鱼肉质滑嫩鲜美

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