這是國內首個以未來食物爲主題的國際設計節，將通過一系列活動，探討用設計對食物進行探索和社會創新，倡導更科學健康的飲食文化。

本次活動由廣東工業設計城、廣東省工業設計協會和順德華僑城主辦，是2020順德設計周暨DWE廣東工業設計產業博覽會亮點活動單元，也是首屆順德雙年展的系列主題展覽之一。

廣東省工業設計協會會長鬍啓志表示，食物設計融合農業、廚房與食品產業、餐飲與空間設計等一二三產業於一體，是工業設計在新的應用領域的延伸和拓展。本次設計節將在論壇、展覽、活動三個板塊下開展幾十個項目，旨在推動順德乃至中國的食物設計和廚房設計的發展。

“中國工業設計之父”、清華大學著名教授柳冠中參加了啓動儀式，並進行了中國廚房革命的主題分享。柳冠中認爲，隨着社會生活節奏加快，家庭的功能和性質在發生轉變，要重新思考廚房的設計，更應該重視家庭餐廚方式對維繫家庭和諧的重要性。“家庭餐廚空間除了做飯就餐之外，還應該是一家人經過一天在外的緊張的工作和學習後，回到家迫切需要溝通、交互、分享的單元。”柳冠中說。

“青年人的廚房是怎樣的？親子的廚房是怎樣的？未來要進行大量的調研和思考。”柳冠中還強調，未來針對未來廚房的工業設計要提倡使用，而不鼓勵佔有，定義潛在需求、引領消費、創造市場，要將“知識”轉化爲“資本”，要以服務經濟改造產品經濟。

據悉，本次設計節活動十分豐富，包括未來食物國際分享會、尋味順德餐飲發展圓桌分享會、設計之夜食物藝術晚宴、廣州潮流雙市集——亞面見設市集&自力市集等系列活動，探討利用設計對食物進行探索和社會創新，倡導更科學健康的飲食文化。

主辦方表示，本次活動一改以往在展覽館舉辦的舊模式，創新地在順德華僑城歡樂海岸PLUS舉辦，屆時近百位藝術家、設計師代表、知名餐飲品牌和海內外重要嘉賓將集聚世界美食之都順德，希望通過設計師、藝術家的眼睛，能夠探索和挖掘順德美食的創意之美，能有更豐富的視覺、聽覺的表達、用創意突破傳統想象、用當代藝術表現美食的更深層次。（佛山順德華僑城供圖