不知道为什么，最近流行不吃主食减肥而且很多是以“科学健康”的名头打天下的小秘书实在看不下去了实践证明，这种方式减肥真心是作死尤其是很多根本不是很胖的小伙伴也采用这种方式，还没有任何专业指导可以想象，“去碳水化合物”减肥法可能带来使用者意想不到的多种副作用后期效果可能与预想背道而驰

“去碳水化合物”减肥法是有这个方法的，但是主要是医理性的（比如BMI已经达到严重肥胖的级别，或因为各种并发症需要尽快降低体重）。但是，这个不适用于普通大众。对大部分实施减肥饮食的小伙伴来说，靠自己摸索来掌握“去碳水化合物减肥法”，要达到健康和营养合理是相当困难的。就说一点，这个方式是西方传入的，我们东方人体质是非常不适合的。我们中国人其实非常胖的人不多，饮食结构也算合理，饮食总量比西方人要少很多。所以我们的体质呢，对于消化高蛋白质、高脂肪食物的能力也相当有限。

很多人不吃主食了，但不吃的这些量如果用蛋白质来补充，可能需要多吃好几倍的鱼肉和蛋等食物，但我们也未必做的到，所以，我们每天摄入的能量就会非常少，导致供能不足。这个时候，人体会开始改变吸收的功能，很大一部分的蛋白质食物都会做为热量消耗掉，这个时候我们发现，我们的蛋白摄入会严重不足，直接导致的就是：肌肉流失、皮肤暗沉、脱发枯黄、体力下降、抵抗力不足。

那么接下去的改变会怎么样呢?因为能量不足，所以会让我们B族维生素消耗量增加，不吃主食的情况下，来自粮食的B族维生素供应断绝，神经递质容易发生紊乱。这个紊乱直接导致的就是在减肥中的我们：情绪沮丧，思维下降，失眠多梦，抑郁敏感等。那么小伙伴说，没关系啊，我多吃一点蛋白质好了。如果我们大量摄入蛋白质，会直接出现的结果就是营养失衡。因为要达到我们的能耗，就需要更多摄入蛋白质，但是蛋白质的饱腹感又很强，一吃就饱了，这个时候我们还要求吃一点蔬菜和水果，已经不怎么吃的下了。

这个时候身体的营养是完全失衡的。矛盾就是，要蛋白质充足，就会导致吃不下或者消化不掉，蔬菜更是吃不下。这个时候的人有点像在节食，尽管肚子是饱的，但结果还是在节食。节食的危害，相信大家都了解。只要以后再一吃主食，立即就报复性反弹，胖起来的结果一下把之前几个月的所有努力都给吞噬了。再说一句，如果不吃主食，那对于中国人来讲，太多太多的食物将不能吃，这个太残忍了。米饭、馒头、面条、大饼、年糕、馄饨、包子、饺子、疙瘩汤、蒸玉米、荞麦面、燕麦粥、红豆沙、烤红薯、炒土豆、烧芋头、蒸山药、炖藕……

说了这么多，那么解决方案在哪里？我们的建议是改变饮食结构，但是不能减少主食摄入量。采用：“轻度调高蛋白质，降低主食GI值”的方法一半粗粮参到精粮中，增加蔬菜摄入，同时增加45分钟以上的有氧运动。这种有效运动+健康饮食看起来没有直接节食或者直接去碳水来得快，但营养充足合理，能够长期坚持，整个过程你一点也不拧巴，每天有满满的正能量。最最重要的是，不易反弹！注意哦，这种方式中，蛋白质的摄入量还是要适度提升的。蛋白质可以弥补受损的细胞，提升你的气色和活力，让你每天美美的，这样你就有更大的信心走下去了。在增加蛋白质的同时，采取控制膳食中脂肪数量的措施，加上适度控制糖和精白淀粉，再坚持合理数量的运动。每周至少3次有氧运动30分钟+肌肉运动20分钟，就能在补身体的同时把体脂增长控制在最小限度。这种吃法可以长期坚持而无害健康。

YAPI曰这种方法之后，不要把体重秤当成唯一的评价标准，要引入腰围啊，臀围这些指标。通过体脂率来观察自己的身体数据，用直观感受来衡量自己的身体，相信你会开始享受这个过程的。

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