不知道爲什麼，最近流行不喫主食減肥而且很多是以“科學健康”的名頭打天下的小祕書實在看不下去了實踐證明，這種方式減肥真心是作死尤其是很多根本不是很胖的小夥伴也採用這種方式，還沒有任何專業指導可以想象，“去碳水化合物”減肥法可能帶來使用者意想不到的多種副作用後期效果可能與預想背道而馳

“去碳水化合物”減肥法是有這個方法的，但是主要是醫理性的（比如BMI已經達到嚴重肥胖的級別，或因爲各種併發症需要儘快降低體重）。但是，這個不適用於普通大衆。對大部分實施減肥飲食的小夥伴來說，靠自己摸索來掌握“去碳水化合物減肥法”，要達到健康和營養合理是相當困難的。就說一點，這個方式是西方傳入的，我們東方人體質是非常不適合的。我們中國人其實非常胖的人不多，飲食結構也算合理，飲食總量比西方人要少很多。所以我們的體質呢，對於消化高蛋白質、高脂肪食物的能力也相當有限。

很多人不喫主食了，但不喫的這些量如果用蛋白質來補充，可能需要多喫好幾倍的魚肉和蛋等食物，但我們也未必做的到，所以，我們每天攝入的能量就會非常少，導致供能不足。這個時候，人體會開始改變吸收的功能，很大一部分的蛋白質食物都會做爲熱量消耗掉，這個時候我們發現，我們的蛋白攝入會嚴重不足，直接導致的就是：肌肉流失、皮膚暗沉、脫髮枯黃、體力下降、抵抗力不足。

那麼接下去的改變會怎麼樣呢?因爲能量不足，所以會讓我們B族維生素消耗量增加，不喫主食的情況下，來自糧食的B族維生素供應斷絕，神經遞質容易發生紊亂。這個紊亂直接導致的就是在減肥中的我們：情緒沮喪，思維下降，失眠多夢，抑鬱敏感等。那麼小夥伴說，沒關係啊，我多喫一點蛋白質好了。如果我們大量攝入蛋白質，會直接出現的結果就是營養失衡。因爲要達到我們的能耗，就需要更多攝入蛋白質，但是蛋白質的飽腹感又很強，一喫就飽了，這個時候我們還要求喫一點蔬菜和水果，已經不怎麼喫的下了。

這個時候身體的營養是完全失衡的。矛盾就是，要蛋白質充足，就會導致喫不下或者消化不掉，蔬菜更是喫不下。這個時候的人有點像在節食，儘管肚子是飽的，但結果還是在節食。節食的危害，相信大家都瞭解。只要以後再一喫主食，立即就報復性反彈，胖起來的結果一下把之前幾個月的所有努力都給吞噬了。再說一句，如果不喫主食，那對於中國人來講，太多太多的食物將不能喫，這個太殘忍了。米飯、饅頭、麪條、大餅、年糕、餛飩、包子、餃子、疙瘩湯、蒸玉米、蕎麥麪、燕麥粥、紅豆沙、烤紅薯、炒土豆、燒芋頭、蒸山藥、燉藕……

說了這麼多，那麼解決方案在哪裏？我們的建議是改變飲食結構，但是不能減少主食攝入量。採用：“輕度調高蛋白質，降低主食GI值”的方法一半粗糧參到精糧中，增加蔬菜攝入，同時增加45分鐘以上的有氧運動。這種有效運動+健康飲食看起來沒有直接節食或者直接去碳水來得快，但營養充足合理，能夠長期堅持，整個過程你一點也不擰巴，每天有滿滿的正能量。最最重要的是，不易反彈！注意哦，這種方式中，蛋白質的攝入量還是要適度提升的。蛋白質可以彌補受損的細胞，提升你的氣色和活力，讓你每天美美的，這樣你就有更大的信心走下去了。在增加蛋白質的同時，採取控制膳食中脂肪數量的措施，加上適度控制糖和精白澱粉，再堅持合理數量的運動。每週至少3次有氧運動30分鐘+肌肉運動20分鐘，就能在補身體的同時把體脂增長控制在最小限度。這種喫法可以長期堅持而無害健康。

YAPI曰這種方法之後，不要把體重秤當成唯一的評價標準，要引入腰圍啊，臀圍這些指標。通過體脂率來觀察自己的身體數據，用直觀感受來衡量自己的身體，相信你會開始享受這個過程的。

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