最近長沙的天氣又開始降溫，一出門，刺骨的寒風，這樣的天氣，讓人由衷的想一直待在家裏。

既想要喫的簡單一點，又不願意將就，燉個快手香濃雞湯最合適。

這個菜非常適合1-2個人，不需要長時間的熬燉，還能避免燉一大鍋喝不完會浪費，這種省錢省時省力的小技巧，還不快點贊收藏！

雞腿、幹香菇、玉米

料酒、鹽、蔥花、薑片

先給幹香菇泡個熱水澡。

甜玉米燉湯更鮮。

再給雞腿剔個骨，繞着根部剪一圈，從上往下剪開，貼着骨頭把雞肉剪下來。

骨頭不要扔，冷水下鍋，先煮上半個小時，燉個小高湯。

雞腿皮朝下，小火煎出雞油，像這樣雞皮金黃焦脆就可以了。

再切成小塊。

用煎出的雞油把香菇炒香，放入雞肉和薑片，加入1勺鹽和1勺料酒翻炒均勻。

再把炒好的雞肉和玉米倒入湯裏，用大火燜煮20分鐘。

你看簡簡單單就能做出奶白的香濃雞湯，煎雞肉和大火燉都是技巧，喜歡的朋友趕緊點贊收藏學起來~