大家好！欢迎来到美食星期八，今天跟大家分享的是：快立冬了要多吃这个菜，汁水达95%，润燥护肤养颜，用来凉拌一绝！

人们常说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。话说冬季要吃什么蔬菜，人们最先想到的一定是大白菜，经济实惠又营养。还有3点最重要的原因。

1.冬天天气干燥，多吃大白菜，能滋阴润燥，护肤养颜。干燥大风，人体更容易缺水。缺水会导致身体出现一些不适，例如皮肤干裂，粗糙的皮肤还更让人显老憔悴。大白菜维生素和水分含量丰富，可以除烦解渴，养胃生津，满足人体所需营养。

2.冬天太阳照射时间少，人体光合作用合成的维生素D也变少，人体对钙的吸收减弱，大白菜中钙质含量丰富，能弥补身体所需的钙质。

3.入冬后，很多人都感觉食欲大增，对肉的需求量也会增加，但是吃太多对身体也不好。大白菜含有大量的粗纤维，能促进肠胃蠕动，助消化，帮助我们排出体内堆积的毒素。

大白菜这么好，朋友们入冬以后可要记得常吃啊。今天跟大家分享一道白菜好吃的做法。营养美味，多吃也不会胖。

【凉拌白菜帮】

食材：白菜帮，香菜梗，蒜，姜，青红椒

详细步骤：

1.把白菜帮切下来，清洗干净。

2.然后把白菜帮两边的白菜叶切下来，炒着吃，光用白菜帮。切成宽5毫米的长条，再切成小段。接下来，把切好的白菜段里撒上盐拌匀，腌30分钟。

3.准备好配菜：香菜梗，蒜，姜，青红椒，然后都切碎。

4.把杀出水分的白菜帮用漏勺控一下水。

5.把切好的配菜都倒进白菜帮里，接着加入白糖，生抽，醋，香油调味，白菜加盐腌过了，就不需要加盐了，拌匀。

6.一盘酸脆爽口的凉拌白菜帮就做好了，每次白菜帮都没人吃，这样一做，全家人抢着吃，不信的话，你也可以试试，味道真心不错。

白菜还有什么更好吃的做法，大家可以在文章的下方一起讨论。

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