立冬後，醃蘿蔔最合適，奶奶用了20年的祕方，好喫到拿肉都不換

小夥伴們，有要到立冬時節了，立冬後天氣寒冷，醃蘿蔔最合適，早上的時候煮碗湯麪，或者是喝碗粥，喫張餅，配上一點醃蘿蔔，真是越喫越香，而且蘿蔔還有清熱解毒，止咳平喘的作用，在寒冷的季節食用在合適不過了，還能增強免疫力，幾塊錢就能醃製好幾罐的蘿蔔，今天就給大家分享一下醃蘿蔔的方法，這可是鄰家奶奶用了20年的祕方，好喫到拿肉都不換。

又到了醃蘿蔔的季節，學學奶奶醃蘿蔔技巧，簡單好喫又營養，特香，只要我們在家動動手指就能做出來了，方法特別的簡單，哪怕是新手小白都能學會！

首先把蘿蔔去皮清洗乾淨，在對半切開，切成均勻的薄片，切好後再放入食鹽，醃製一下，大概十分鐘左右即可，爲的就是是把蘿蔔裏的水分醃出來，也可以多醃製一會，這樣喫起來會更急的爽脆。

準備一個無水無油乾淨的玻璃罐，往裏放入適量的小米辣，薑片，蒜片生抽，陳醋，白糖，適量的清水，攪拌均勻後把醃製好之後把蘿蔔片撈出放進去，要注意醃製的汁水要沒過蘿蔔片，這樣表面的蘿蔔片纔不會變質，最後蓋上蓋子放入冰箱冷藏就可以了。

等第二天的時候就可以喫了，但最好是在醃製兩三天，這樣喫起來會更加的入味，口感更佳，有喜歡的小夥伴就試試吧，喫起來爽脆可口，特香，好喫到拿肉都不換！

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