板栗这样做好吃还不上火，鲜香扑鼻老少皆宜，特别适合秋天吃

秋天，是丰收的季节，南瓜、板栗、小麦、小米、核桃等，纷纷上市。秋天的食物仿佛都是黄澄澄、金灿灿的代表色，看着特别阳光。老话说得好：秋食板栗香。满大街的糖炒栗子远远地就能闻到，菜市场还有代加工，可以买到剥好的板栗。上班族的早餐和午餐都是在外解决，到了下班的时候，回家给自己做一顿饭菜，犒劳一下辛劳的一天。

打工人也好，上班族也罢，每天都要好好吃饭，对待自己的三餐，才是对自己健康负责。

说到板栗，就来给大家介绍一道我非常喜欢的焖饭吧，秋天板栗当道，煲汤、煮糖水、炒着吃、焖着吃，粉甜极了。上班族下班后时间又特别紧凑，不想点外卖，可以试着用板栗做一锅焖饭，加点时令的蔬菜和肉，饭菜一锅出，打工人也值得吃一顿好的，自己做饭，成本少，卫生又营养。

板栗焖饭怎么做？一起来学学吧！

【板栗香菇虾仁焖饭】

食材：新鲜板栗10-12颗，粳米200颗，花菇几朵，干虾仁1把，生抽蚝油各适量，油少许，盐少许。

做法：

1.准备一些新鲜的剥干净的板栗备用。板栗也是含淀粉较高的坚果，所以每次食用控制在10-12颗为宜。

2.准备一些花菇和一把干虾仁，虾仁有鲜香味，提前用清水泡软。花菇比香菇肉厚实，特别有口感，如果没有花菇，也可以用香菇替代。

3.花菇切掉根蒂部，把花菇切成薄片。

4.热锅下油，泡好的干虾仁沥干水，倒入锅中小火煸炒出虾仁的干香味。

5.接着倒入切好的花菇片煸炒出香味。

6.板栗切成小块，倒入锅中，同时加点生抽和蚝油调味、上色。