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导语：买西红柿时，如何分辨“激素”西红柿？为了家人的健康，赶紧看看

西红柿是我们日常生活中常吃的蔬菜，有人说西红柿是蔬菜，也有人说西红柿是水果，其实西红柿属于是蔬菜哦，因为区分蔬菜和水果的方法在于植株，下次可别再搞错了。西红柿的营养价值很高，含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维等多种人体所需的营养物质，常吃西红柿好处不少。但是不少人发现，我们现在在超市或者菜市场买的西红柿，看着挺红的，但是买回去做出来西红柿的味道很淡，而且不甜不酸，完全不像在吃西红柿。这到底是怎么回事？很多人以为是品种的问题，其实不然，这种西红柿都属于是“激素”西红柿。

所谓激素西红柿，也就是说这个西红柿在生长的过程中被人工打了催熟的药剂。像现在市面上的很多西红柿看起来又大又红，结果吃起来完全是不甜不酸，就像在吃别的蔬菜一样，做菜的时候就连西红柿里面的“红汤”都没有了。这也就是有一部分的不良商贩，为了让西红柿更快成熟结果，甚至会给西红柿打好几次的激素，这样西红柿就能早点进入市场，商贩开始谋利。很多朋友表示自己都买到过这样的激素西红柿，一点味道都没有，其实这种西红柿不仅不好吃，还对我们的身体没有任何好处。其实这样的西红柿和普通的西红柿是有区别的，今天小编来跟大家分享一下如何区分这种激素西红柿，为了家人的健康赶快看看吧。

1.看西红柿的颜色

我们都知道，自然成熟的西红柿不可能是完全红色的，如果有也属于是成熟“过火”的，但是超市售卖的一般不会有这种，因为这种西红柿的保质期比较短，没卖出去烂掉了就会造成损失，所以超市里面一般卖的都是那种虽然成熟度刚刚好的西红柿，而这种西红柿有个特点就是，颜色就算红，也是不均匀的，因为西红柿在生长点的过程中，受到光照的地方肯定是有不均匀的，这样的西红柿可能有一些地方是青色的，大部分是红色的，这样的才算是自然成熟的西红柿。而催熟的西红柿整个都是红色的，而且红得很夸张，颜色非常均匀几乎没有其它的颜色，这样的西红柿不要买。

2.看西红柿的表面

正常自然成熟的西红柿表面应该是大小均匀的，有大有小。而激素西红柿的大小基本上都差不多，最重要的一点是容易产生“畸形”，在打激素的过程中，这种西红柿会产生突变，表面会形成一小块的凸起状，说到这里很多人应该都买过这种西红柿吧，这样的就是激素西红柿。

3.掂一下西红柿

激素西红柿虽然表面是红的，但是里面的果肉基本上都还没成熟，所以它的重量要比自然成熟的西红柿重很多，我们找两个大小差不多的西红柿掂量对比一下就能发现。另外我们可以再捏一下，如果颜色比较红但是捏着比较硬的，一般都是激素西红柿。正常成熟的西红柿如果变红，果肉都是比较软的。

以上就是小编今要跟大家分享的关于分辨“激素”西红柿的小妙招，我们在购买西红柿的时候，一定要留意，为了家人的身体健康，这样的西红柿坚决不能买。喜欢的朋友记得给小编点个赞哟！