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導語：買西紅柿時，如何分辨“激素”西紅柿？爲了家人的健康，趕緊看看

西紅柿是我們日常生活中常喫的蔬菜，有人說西紅柿是蔬菜，也有人說西紅柿是水果，其實西紅柿屬於是蔬菜哦，因爲區分蔬菜和水果的方法在於植株，下次可別再搞錯了。西紅柿的營養價值很高，含有豐富的維生素、蛋白質、膳食纖維等多種人體所需的營養物質，常喫西紅柿好處不少。但是不少人發現，我們現在在超市或者菜市場買的西紅柿，看着挺紅的，但是買回去做出來西紅柿的味道很淡，而且不甜不酸，完全不像在喫西紅柿。這到底是怎麼回事？很多人以爲是品種的問題，其實不然，這種西紅柿都屬於是“激素”西紅柿。

所謂激素西紅柿，也就是說這個西紅柿在生長的過程中被人工打了催熟的藥劑。像現在市面上的很多西紅柿看起來又大又紅，結果喫起來完全是不甜不酸，就像在喫別的蔬菜一樣，做菜的時候就連西紅柿裏面的“紅湯”都沒有了。這也就是有一部分的不良商販，爲了讓西紅柿更快成熟結果，甚至會給西紅柿打好幾次的激素，這樣西紅柿就能早點進入市場，商販開始謀利。很多朋友表示自己都買到過這樣的激素西紅柿，一點味道都沒有，其實這種西紅柿不僅不好喫，還對我們的身體沒有任何好處。其實這樣的西紅柿和普通的西紅柿是有區別的，今天小編來跟大家分享一下如何區分這種激素西紅柿，爲了家人的健康趕快看看吧。

1.看西紅柿的顏色

我們都知道，自然成熟的西紅柿不可能是完全紅色的，如果有也屬於是成熟“過火”的，但是超市售賣的一般不會有這種，因爲這種西紅柿的保質期比較短，沒賣出去爛掉了就會造成損失，所以超市裏面一般賣的都是那種雖然成熟度剛剛好的西紅柿，而這種西紅柿有個特點就是，顏色就算紅，也是不均勻的，因爲西紅柿在生長點的過程中，受到光照的地方肯定是有不均勻的，這樣的西紅柿可能有一些地方是青色的，大部分是紅色的，這樣的纔算是自然成熟的西紅柿。而催熟的西紅柿整個都是紅色的，而且紅得很誇張，顏色非常均勻幾乎沒有其它的顏色，這樣的西紅柿不要買。

2.看西紅柿的表面

正常自然成熟的西紅柿表面應該是大小均勻的，有大有小。而激素西紅柿的大小基本上都差不多，最重要的一點是容易產生“畸形”，在打激素的過程中，這種西紅柿會產生突變，表面會形成一小塊的凸起狀，說到這裏很多人應該都買過這種西紅柿吧，這樣的就是激素西紅柿。

3.掂一下西紅柿

激素西紅柿雖然表面是紅的，但是裏面的果肉基本上都還沒成熟，所以它的重量要比自然成熟的西紅柿重很多，我們找兩個大小差不多的西紅柿掂量對比一下就能發現。另外我們可以再捏一下，如果顏色比較紅但是捏着比較硬的，一般都是激素西紅柿。正常成熟的西紅柿如果變紅，果肉都是比較軟的。

以上就是小編今要跟大家分享的關於分辨“激素”西紅柿的小妙招，我們在購買西紅柿的時候，一定要留意，爲了家人的身體健康，這樣的西紅柿堅決不能買。喜歡的朋友記得給小編點個贊喲！