2020年11月7日

农历九月九月廿二 立冬

冬日里的甜蜜,是烤红薯给的。

就像买西瓜一定会敲两下听声音,在红薯摊也一定会挑挑选选,虽然结果层次不齐,但仪式感一定要强。

铁桶边软踏踏的红薯围着堆一圈,香气隔着马路也能闻见。塑料袋一套就摆上了老式称杆,左右一晃价格就出来了……

焦黄的表皮慢慢变软,糖汁沁在表皮上,一层层撕开,连着皮的部分最好吃,有点焦糊,但吃着甜糯带着点酥软,堪称红薯中的精华。

吃红薯这件事情,我们早就迫不及待了。

一个微波炉就能轻松搞定,

烤红薯真的超简单!

▼▼▼

-烤红薯-

用纸巾沾水,均匀裹住红薯,

想让红薯皮脆一点的,裹1层,

想让红薯皮糯一点的,裹2~3层。

裹均匀后放入微波炉,

调到中高火, 叮8分钟!

翻面再叮3分钟!

我们的红薯和热狗一般大小

(一个一个加热更好吃)

轻松GET松软香甜的红薯,

来,我切一刀给你感受一下 ▼

忍着烫,往两边掰一点是这样的 ▼

无论是用手忍烫剥着吃,还是用勺子掏空它,

这波甜蜜暴击,你肯定喜欢!

你以为我们这样就心满意足了?

从此爱上粗粮?

拜托... 我们是淘最厨房好伐!

当然要升级一下!

谁说热狗只能用面包?

红薯夹点馅儿,真的好吃惨了...

关键是...

任何你想吃的,都能加进去!

请允许我来举个例子 :)

食材准备

红薯 1斤肉糜 洋葱 生菜

番茄 番茄酱 白蘑菇

以下计量单位:

以右图中的勺子大小为准

1茶匙 = 6g 盐

以右图中的饭碗大小为准

1饭碗 = 250毫升水

肉酱芝士烤红薯

▼▼▼

-煮肉酱-

洋葱番茄白蘑菇,切成指甲盖大小,接下来就可以做肉酱了~

先加入洋葱白蘑菇,炒软炒香后,

再把肉糜和番茄倒进去,再加2勺番茄酱翻炒。

倒1碗清水,焖煮15分钟~

接下来就可以处理红薯了!

记住哦~煮肉酱的正确顺序:

洋葱➔白蘑菇➔肉糜➔番茄➔番茄酱

加入1茶匙糖,1.5茶匙盐,半茶匙黑胡椒调味,

肉酱的香味已经开始诱人犯罪了...

把做好的肉酱塞进红薯里就行!

如果加芝士,记得再放进微波炉 叮1分钟~

绵密的红薯口感加上酸酸甜甜的肉酱,

喜欢蘑菇的切片,煎一煎,放在肉酱上,

还有个会拉丝的致命诱惑“芝士”缠绕着!

所有的幸福都聚集在这一勺里~

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#高原红薯

产自云南省建水县沙壤土种植,当天采果当天发货

薯皮薄如纸,香甜面沙,食味极佳,营养丰富

规格:整箱2.5kg(12-15个)±50g

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