立冬最香甜的烤紅薯，是微波爐給的！
2020年11月7日
農曆九月九月廿二 立冬
冬日裏的甜蜜，是烤紅薯給的。
就像買西瓜一定會敲兩下聽聲音，在紅薯攤也一定會挑挑選選，雖然結果層次不齊，但儀式感一定要強。
鐵桶邊軟踏踏的紅薯圍着堆一圈，香氣隔着馬路也能聞見。塑料袋一套就擺上了老式稱杆，左右一晃價格就出來了……
焦黃的表皮慢慢變軟，糖汁沁在表皮上，一層層撕開，連着皮的部分最好喫，有點焦糊，但喫着甜糯帶着點酥軟，堪稱紅薯中的精華。
喫紅薯這件事情，我們早就迫不及待了。
一個微波爐就能輕鬆搞定，
烤紅薯真的超簡單！
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-烤紅薯-
用紙巾沾水，均勻裹住紅薯，
想讓紅薯皮脆一點的，裹1層，
想讓紅薯皮糯一點的，裹2~3層。
裹均勻後放入微波爐，
調到中高火， 叮8分鐘！
翻面再叮3分鐘！
我們的紅薯和熱狗一般大小
（一個一個加熱更好喫）
輕鬆GET鬆軟香甜的紅薯，
來，我切一刀給你感受一下 ▼
忍着燙，往兩邊掰一點是這樣的 ▼
無論是用手忍燙剝着喫，還是用勺子掏空它，
這波甜蜜暴擊，你肯定喜歡！
你以爲我們這樣就心滿意足了？
從此愛上粗糧？
拜託... 我們是淘最廚房好伐！
當然要升級一下！
誰說熱狗只能用麪包？
紅薯夾點餡兒，真的好喫慘了...
關鍵是...
任何你想喫的，都能加進去！
請允許我來舉個例子 ：）
食材準備
紅薯 1斤肉糜 洋蔥 生菜
番茄 番茄醬 白蘑菇
以下計量單位：
以右圖中的勺子大小爲準
1茶匙 = 6g 鹽
以右圖中的飯碗大小爲準
1飯碗 = 250毫升水
肉醬芝士烤紅薯
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-煮肉醬-
洋蔥番茄白蘑菇，切成指甲蓋大小，接下來就可以做肉醬了～
先加入洋蔥白蘑菇，炒軟炒香後，
再把肉糜和番茄倒進去，再加2勺番茄醬翻炒。
倒1碗清水，燜煮15分鐘～
接下來就可以處理紅薯了！
記住哦～煮肉醬的正確順序：
洋蔥➔白蘑菇➔肉糜➔番茄➔番茄醬
加入1茶匙糖，1.5茶匙鹽，半茶匙黑胡椒調味，
肉醬的香味已經開始誘人犯罪了...
把做好的肉醬塞進紅薯裏就行！
如果加芝士，記得再放進微波爐 叮1分鐘～
綿密的紅薯口感加上酸酸甜甜的肉醬，
喜歡蘑菇的切片，煎一煎，放在肉醬上，
還有個會拉絲的致命誘惑“芝士”纏繞着！
所有的幸福都聚集在這一勺裏～
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#高原紅薯
產自雲南省建水縣沙壤土種植，當天採果當天發貨
薯皮薄如紙，香甜面沙，食味極佳，營養豐富
規格：整箱2.5kg（12-15個）±50g
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