立冬之后多喝煲汤，此三种食材的搭配堪称完美，汤浓肉香实在好吃

昼短夜长这是冬季的正常现象，除此之外天气逐渐寒冷早晚温差大也是步入寒冬的现象。在此季节要多吃一些营养丰富的食材，最好是具有功能性的东西。一来能满足身体热量的消耗二来可以调节调整身体机能，让体质增强不再畏惧寒冬。

在多个饮食方法里，我认为冬季煲汤是极其适合的。在寒冷的时候一口暖心暖胃的热汤下肚，让人瞬间暖和起来你。

煲汤除了暖身之外，其营养也比较容易被人体吸收。在今天的美食分享搭配中，给大家带来的是适合全家人一起食用的好汤。主食材是茶树菇、排骨还有当季食材之一的“板栗”。此三种食材的碰撞，所产生的美食美味绝对能满足您挑剔的味蕾。该做法简单方便，值得你一试。

茶树菇板栗排骨汤

食材：茶树菇1大把、板栗仁200克、排骨1根、当归1小片、桂枝3根、枸杞1撮、盐1小匙

烹饪步骤：

1、板栗现在吃正是时候，新上市的板栗颗颗肉质饱满味道香醇甘甜。不管是用来蒸还是入菜都非常好吃，对于喜欢板栗的人来说这一季节无疑是幸福的。大多人认为板栗只能做成糖炒板栗，却不知道板栗入菜也能异常美味。

2、茶树菇是集食药一体的营养菌菇，经常食用不仅能增强体质提高免疫力还能调节身体机能。是一种非常好的食用菌菇，除了营养和食疗作用。茶树菇还具有特殊的菌菇香，为此用于入菜入汤都非常香。把所需要的茶树菇清洗干净并剪除根蒂，然后泡入冷水中泡发后备用。

3、所需要的配料为少许的中药材作为香料，其中的当归只需要一小片。至于桂枝、枸杞所需也不用多，只是作为一个提味的作用。

4、把买回来的排骨剁成小块，先泡入冷水中十五分钟。稍微清洗后，冷水入锅焯水七八分钟再次清洗干净后使用。

5、把泡发好的茶树菇放入炖煲之中，然后再放入排骨、板栗仁。最后放入香料并加入适量的水，大火煮开之后转小火焖煮两个小时即可。

6、在准备食用之前加入少许的盐搅拌一下就行了，板栗本质较甜完全不需要用到味精之类的调味料。一道养生好汤就做好了，寒冬已至你该试试。

地主小贴士：

1、茶树菇提前泡发后使用，最好清洗干净再泡发而后连同泡发的水一并使用。

2、排骨一定要焯水一下，这样汤头更清澈味道也更好。

3、小火慢煲味道和汤头才会完美

关注豆帝煮，随时掌握美食发布最新动态。这里有你喜欢的各种美食制作，内容包括家常菜、宴席菜、地道小吃、养生煲汤、烘焙制作以及旅行探店等。全线打造助您成为一位真正的美食家！此图文作品系豆帝煮原创发布，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留法律追诉权特此声明