饮食不当,是很多胃病发作的原因之一。但是你知道吗,吃出来的胃病可以通过饮食调节再"吃回去"。

一、反酸多的,不要喝粥

小米粥

大部分胃病患者会被要求吃"清淡、容易消化"的食物。"白粥"貌似最符合这个要求。可是有患者抱怨喝了白粥后,出现反酸的情况。这是因为,人在进食后一小时左右,胃酸分泌就达到高峰。而胃要把食物全部排到肠道,需要约两小时。一般到达胃的食物,有一个多小时和胃酸接触,才能起到初步消化的作用。

但如果只单纯喝白粥,胃排空的时间就比较短,这样一来,就造成白粥已到小肠,胃酸才姗姗来迟的情况发生。没有食物被消化中和,胃粘膜就成了"牺牲品"。

白粥中的淀粉易发酵,增加胃内酸度,这也是原因之一。其实,不仅是粥,凡是由米做的食物,如米粉也造成胃酸过多。所以,胃病患者尤其是以反酸为主要表现的,应尽量少吃这类食物。

提示:面食是较好的选择

一般的面食都略偏碱性,而且与粥、牛奶相比,排空时间较长,既易于消化,又不会造成反酸。因此,相对来说,面食是胃病患者比较好的主食选择。

二、甜也能治胃病

蜜饯

"胃病不能吃甜食"的说法很多人都知道, 可是不少人也因此苦恼,因为他们(尤其是十二指肠球部溃疡的病人)酷爱甜食。其实喜欢吃甜食是脾胃虚弱造成的。中医认为"物以喜为补"。脾喜甜,脾气虚的人喜欢吃甜食,因为甜食可以补益脾胃。

在中医治疗胃痛的方药中,有一个著名的方"黄芪建中汤",其中主要的药物就是饴糖。由此可见,对胃病患者来说,甜食不是绝对的禁忌,但要适量食用。

提示:胃痛为主的,才要少吃甜

之所以说患胃病不能吃甜食,是因为甜食进入胃后,经过发酵会变酸,增加胃内酸度,对胃粘膜会造成更大的威胁。因此,患病期间尤其以胃痛为主要表现的患者,还是不吃甜食较好。

三、胃病急性期,少吃水果

新鲜水果Fresh fruits

其实,对水果的限制,主要是从胃酸的角度去考虑的。甜的东西到胃至会变酸,酸的东西又容易增加胃酸度。所以,在胃病的急性期,尤其是胃酸过多的患者,还是少吃水果为好。

提示:慢性胃病,选中性水果吃

慢性胃病患者体质多偏虚,因而从中医角度看,是少吃水果为妙。实在喜欢吃水果的,应尽量选择性平的水果,如苹果、葡萄等。当然, 萎缩性胃炎或胃酸分泌不足的病人(表现为消化不良、食欲不振)适合进食一些酸酸甜甜的水果,不仅没有坏处,反而有治疗作用。

要护胃,牛奶勿空腹喝

新鲜的牛奶

不少胃病患者,总觉得喝了牛奶后不舒服。其实,牛奶富含蛋白质,呈弱碱性,进入胃中不仅可以中和胃酸,还会在胃的糜烂面或溃疡面上形成保护膜。因此,牛奶对胃是有保护作用的,但前提是喝的方法要对才可以。胃病患者饮用牛奶时,应该与淀粉类食物如面包、馒头等同食,以延缓食物在胃内的排空时间。这样不仅可以避免加重胃病症状,还可以起到保护胃粘膜的作用。

提示:胃胀为主的,暂停喝牛奶

牛奶含有大量的乳糖,乳糖会在肠内发酵,产生大量的二氧化碳,这可使患者出现腹胀、腹痛甚至腹泻等情况。因此,平时常腹胀不适的胃病患者,可考虑少喝牛奶。中医认为,牛奶性湿热。湿热较盛、舌苔较厚、胃口不佳的人群,也应谨慎饮用。

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