导语：冷天，我迷上这道早餐，比馒头简单，比蛋糕营养，香甜软糯容易做。11月，吃水果不如吃它，满满都是料，简单又营养，多吃也不长肉！

入冬天气变冷后，人的口味随之变得爱吃暖和的，糯口的，香甜的食物，饱腹又扛饿还能提供充足的能量和营养，比吃凉凉的水果就强多了，今天悦悦要分享的是一道满满都是料的简易早餐，自从降温之后，我们家就迷上这道早餐。

这道早餐是用红枣，红枣和糯米粉做出来的，看到这些配料，有没有觉得很像是粘豆包呢，对的，它就是一款简易版的粘豆包。粘豆包，又称豆包，东北满族特色食品。粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。由于粘豆包的制作过程比较繁琐。所以在北方传统的做法是一般在初冬时把过冬的粘豆包包好，蒸出锅后放在盖帘上在外面室温冻上一个夜晚。蒸熟冻完后的粘豆包成型不散，再吃时在锅里热透了就可以了。不得不说北方这种得天独厚的便利条件确实更有益于食材的保存。

悦悦的老公是个东北人，我一直说他是个假货，因为东北的美食他一点也不会做，除了酸溜大白菜炒得还可以，其他的就不行了，这不，入冬了，让他做个粘豆包来吃，人家随口就一句：家里没有那么大的工具，哈哈，这理由找得真是没谁了，我们家统共才4口人，他以为也要像东北农村那样整5-6个大箩筐来备料才能做出一锅粘豆包，分明就是懒嘛，说完之后他自己也觉得有漏洞。

随着时代的进步，经济的发展，各地的美食的区域性已经变得不那么明显了，就拿这个粘豆包来说吧，现如今也不仅仅是北方的朋友爱做爱吃，在南方也同样深受欢迎，粘豆包根据南北方文化差异的不同，制作的原料和方法也是不尽相同的，其大抵都需要糯米粉和面粉，与其豆馅，糯米与面粉混合揉制成团，发好面之后切成均匀小块，擀成面皮放入可口的馅料，例如红小豆，芸豆，板栗，核桃，紫薯粒，红枣丁等等，它的选材非常的灵活，想吃什么就放什么，包好放入锅中蒸煮，即可得到美味的粘豆包。出锅之后可蘸白糖吃，也可以整理成小圆饼用油煎吃，味道上各有千秋。

今天悦悦分享的这种做法更为简单，即不用和面也不用揉面，比馒头简单，比蛋糕营养，出锅之后香甜软糯，好吃又容易做。粘豆包的这种做法筋道不粘牙，甜而不腻，凉了也好吃不会硬，美味又健康，省事又快手，新手也能一看就会。用它当早餐再合适不过了，粘粘糯糯的口感让人越吃越爱吃，11月，吃水果不如吃这种粘豆包，里面满满都是料，简单又营养合理，多吃也不长肉，就连家里向来对点心比较挑剔的小家伙，也能空口吃下好几个，孩子爱吃，我家经常做~

食谱名称：【简易版粘豆包】

准备材料：红枣100克，红豆200克，

辅助材料：白糖20克，糯米粉250克

制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【第一步】：红豆一定要提前浸泡，我一般是在晚上就把它泡好了，早上起来之后淘洗干净，倒入高压锅里面，加入多一点的清水，按豆筋键煮上半个小时，红豆就可以煮至软烂了，红枣洗净切成长条最后给它切成小碎丁，切得越碎越好，那样在吃的时候就不会感觉到红枣皮的存在了，剩下的的红枣核可以留下来用来泡茶水喝。

【第二步】：等到红豆煮熟之后用漏勺把它过滤一下，汤汁盛在锅里面，悦悦向来不爱浪费食物，三两口就把它给喝掉了，接下来把红豆粒倒入一个大碗里面，

加入白糖搅拌均匀，趁热倒入糯米粉和红枣丁，搅成比较粘稠的干面糊状就可以了，当然喜欢吃糯口一点的话呢，那就先料少放一些，糯米粉多放一些，这些食材的比例也是很灵活的。

【第三步】：接下来在手上沾清水，用手抓取鸡蛋大小的剂子团圆就行，可以把它做成圆锥形，准备一个盘子装少许的糯米粉，把剂子放入放在上面滚一滚，

表面裹上糯米粉，再摆入抹有食用油的蒸帘。

【第四步】：开大火蒸25分钟，时间到了之后开盖让它表面稍微晾凉一下，摸起来就不会那么粘手啦，等到晾至常温即可享用，数量做的比较多的话，我们可以用袋子装起来放入冰箱冷藏，早上起来只要隔水蒸一下就行，简单方便又好吃。

结语：冷天，我迷上这道早餐，比馒头简单，比蛋糕营养，香甜软糯满满都是料，好吃容易做，多吃也不长肉！

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