隔三差五吃的一道凉拌菜，清爽可口，香辣下饭！肉质滑嫩，超营养

今天给大家做一道好吃营养超级下饭的美食，也是超级下饭，超级营养的一道美食，喜欢吃的朋友赶紧尝试做一下吧！好吃得不得了呢！那就是凉拌手撕鸡！

首先我们把进退凉水下锅之后，放入葱姜和适量的料酒煮20分钟左右出锅，放入凉水中，给它弄得凉透透的！然后我们要去调一个万能的酱汁儿，准备一个空碗，给碗中放入葱花，辣椒，辣椒粉，白芝麻，花椒粉各1勺！然后放入适量的蚝油爆香搅拌均匀，之后倒入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺糖，1勺盐！这一道凉拌料做啥都好吃呢！

然后我们把鸡腿肉给它用手撕成条条，然后放入碗中，倒入提前准备好的酱汁儿，再放入适量的香菜给它搅拌搅拌！这样一道超级好吃下饭的凉拌鸡丝就做好了呢！美味的不得了呢！