隔三差五喫的一道涼拌菜，清爽可口，香辣下飯！肉質滑嫩，超營養

今天給大家做一道好喫營養超級下飯的美食，也是超級下飯，超級營養的一道美食，喜歡喫的朋友趕緊嘗試做一下吧！好喫得不得了呢！那就是涼拌手撕雞！

首先我們把進退涼水下鍋之後，放入蔥姜和適量的料酒煮20分鐘左右出鍋，放入涼水中，給它弄得涼透透的！然後我們要去調一個萬能的醬汁兒，準備一個空碗，給碗中放入蔥花，辣椒，辣椒粉，白芝麻，花椒粉各1勺！然後放入適量的蠔油爆香攪拌均勻，之後倒入1勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，1勺糖，1勺鹽！這一道涼拌料做啥都好喫呢！

然後我們把雞腿肉給它用手撕成條條，然後放入碗中，倒入提前準備好的醬汁兒，再放入適量的香菜給它攪拌攪拌！這樣一道超級好喫下飯的涼拌雞絲就做好了呢！美味的不得了呢！