導讀：霜打了纔好喫，兒時農村娃當零食喫，1天摘上百斤，如今20元1斤

現在已經是深秋了，很多地方的農民都在忙着同樣一件事情，那就是製作柿餅。想起小時候，柿餅可不只是一種零食了，而是農民充飢的糧食。當時所種植的都是本土的老品種柿子，新鮮的喫起來很澀，還不耐存儲，所以一般都是加工成爲柿餅。每年到了這個時候，家家戶戶院子裏都是掛滿了柿餅，場面相當的壯觀。

說到柿餅，讓人想起一種野果子。它長得很像棗子，在樹上變黑了纔好喫，尤其是經過霜打之後，那喫起來才甜。在兒時的時候，這種野果被農村娃當零食、水果來喫，當時一天能採摘上百斤。如今卻少見了，在市場上更是賣到20元一斤，還常被假貨冒牌哦。

酷似棗子的野果是何物？叫棗卻不是棗！

軟棗就是今天筆者要和大家分享的野果，別看它的名字有個棗字，其實它卻並不是棗子，而是一種野柿子。有些地方也叫它黑棗、丁香棗、牛奶棗等，而它的學名叫君遷子。

軟棗其實和棗子根本不是一種植物，它是柿科落葉喬木。之所以叫它黑棗、軟棗，那是因爲這種野果子的個頭不大，要比柿子小很多，並且充分成熟了以後就會變成黑色的了，看起來就像是黑色的棗子，摸起來還軟軟的，因此就得名黑棗、軟棗。

兒時農村娃把它當飯喫，一天採摘上百斤。

軟棗樹在我國大量分佈，其中北方以前比較多，南方地區也有少量分佈，不過這種果樹都基本是以野生的爲主，很少有人來種植它。因爲軟棗可以食用，所以如果在荒地裏，或者是野外看到有野生的軟棗樹了，也不會去砍掉，而是仍由它生長。

以前到了這個時候，很多人就會去山裏採摘軟棗了。還沒有成熟的軟棗就和迷你版本的柿子一樣，這樣的喫起來是又酸又澀，很難入口的。但是當它變成了黑色了，這也就意味着徹底成熟了。特別是經過霜打之後的軟棗，喫起來一點澀味沒有，非常的甜。在當時野生的軟棗樹非常多，而農村娃又沒有零食可喫，所以很多小孩都去山裏採摘軟棗，一天運氣好能採摘上百斤。不僅小孩子愛喫，大人們也是樂此不疲，因爲它還能用來製糖、釀酒、制醋等，用途很廣。

如今20元一斤，市場上卻常被冒牌！

想不到的是，現在軟棗還成爲了香餑餑，在市場上也能賣到20元左右一斤，並且還是供不應求的狀態。也就是說並不是想買就能買到，還要看運氣。這是因爲軟棗基本都是以野生的爲主，在農村可能看起來是很尋常的野果，可是在城市裏卻不一樣。軟棗的營養很豐富，含有豐富的維生素與礦物質，還含有促進生長的礦物質鈣、鐵、鎂、鉀等，因此在城市裏非常的搶手。

可是專門種植軟棗的農民很少，在市面上野生的軟棗供不應求。有些商家就用一些棗子來冒充軟棗，畢竟棗子的價格要比軟棗便宜。聽說把一些棗子經過煮熟、煙燻等特殊的處理方法之後，就會變得和黑棗非常的相似。可是買過之後，就會發現上當受騙了，這也導致不少人紛紛感嘆，真正的軟棗難買到。各位網友朋友們，你們喫過軟棗嗎？喜歡喫嗎？歡迎留言！