减肥的时候，胖友们最怕遇到这个问题：同样是管住嘴、迈开腿，为什么别人瘦得那么快，然而再看看自己？当“喝水都会胖”遇上“怎么都吃不胖”的人，哎，心酸……

如果你是这样的，那么能量守恒定律你要了解一下。不管世界上减肥方法再多再花哨，都离不开这个定律：剩余热量=摄入热量-消耗热量。此结果为正数，你就会变胖，反之则会变瘦。

我们的每日能量消耗，主要来自于三部分：活动能量消耗、食物热效应和基础代谢。

活动能量消耗指的是你每天从事的各种活动，洗脸、刷牙、吃早餐、运动等；食物热效应的意思是，我们吃各种食物，消化吸收也是需要消耗热量的。

至于基础代谢，也就是当我们什么都不做、就这么在家里躺着的时候，维持正常生命活动要消耗的热量。

在这三部分能量消耗中，基础代谢占到了一天能量消耗的60％以上，重要性可想而知。换句话说，之所以有些人怎么都吃不胖，是基础代谢水平比较高，这也就是易瘦体质的核心。反之，你的减肥速度当然比别人慢。

但是想要提高基础代谢水平并没那么简单，是会受到一些因素影响的，除年龄、性别外，以下5只减肥“拦路虎”会降低你的基础代谢。

一、节食

开始减肥时候，很多胖友都会采用少吃、节食的方法来管住嘴，但是此“管住嘴”非彼管住嘴。我的意思是，因为长时间的能量摄入不足，导致身体以为你在度过饥荒，从而降低基础代谢。这是为了防止你饿死自己。

基础代谢降低意味着消耗热量的能力的降低，吃同样的食物，热量倾向于存储起来，慢慢你就变成了那种易胖体质。

建议：管住嘴不是节食，正常18-49岁成年人一日能量需要量男性约2250Kcal，女性约1800Kcal。

想减肥的话，每天能量摄入比原来减少 300～500 kcal 就够了。

二、不爱吃早餐

起床、洗脸、刷牙、上班，早上匆匆忙忙，没时间吃早餐，所以不吃了？正好减肥？首先，在能量摄入固定的前提下，错过三餐中任何一餐，本质上和第一点中提到的没有差别。此外，不吃早餐或吃得过于简单都会引发肥胖，长期如此，高血压、高血脂和糖尿病都会找上你。

因此，大家可以按照这个完美早餐公式去搭配：乳制品、豆饮料+主食+肉蛋类+果蔬+坚果类（可选）

搭配参考

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脱脂牛奶+蔬菜三明治+鸭梨

蔬菜粥+圣女果+鸡蛋+紫薯

杂粮粥+苹果+菜包+鸡蛋

三、饮水不足

喝水虽然是一件小事，但当人体缺水时候，对身体代谢的提升以及身体排毒是不利的。不信的话，你可以观察身边瘦子，是不是都有爱喝水的习惯？白水没有热量，饭前一杯水，可以帮助控制食欲，避免正餐时吃太多；起床后一杯水，还可以帮助调理肠道，防止便秘发生哦。

建议：根据《中国居民膳食指南》，成年人每人每天饮水量在1500-1700毫升，大概7-8杯。所以如果你的代谢水平比较低，就一定要养成主动喝水的习惯，并且少量多次饮水。最好的温的白开水，奶茶、碳酸什么还是算了吧。

四、长期吃精加工食物

去超市选购食品的时候，我们应该尽量避免那种精加工食品，因为加工程度越深，成型越细碎的食物，营养损失就越多。而且大多数精加工食物的热量并不低。长期使用会使新陈代谢变慢，还是少吃为妙。

建议：想要提高身体代谢能力，建议你在日常生活中多吃以下4类食物

柑橘类食物，橙子、柚子等，富含维生素C，有助于加速脂肪代谢；

浆果类如草莓、蓝莓等，热量低，富含膳食纤维；

高纤维食物，谷类、薯类、杂豆类，饱腹感比较强，延缓消化速度，有助于控制食欲；

富含蛋白质的食物，鱼肉蛋奶等，缓解水肿，促进肌肉生长，提高消耗热量的能力。

五、不爱运动，久坐不动

能躺着就不坐着，能坐着就不站着，这是不是你？长时间久坐不动，日常能量消耗过少，这也是身体代谢差的原因。

所以，在管住嘴的同时，还是多多运动吧，每周保证运动3-4次，每次30分钟以上，快走、慢跑、游泳或者骑车都可以。

你也可以利用碎片时间，上班时改坐电梯为爬楼梯，或在工位站着办公，下班回家，提前一站下车，步行回家，都可以帮你多多消耗热量，实现减肥目标。

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