減肥的時候，胖友們最怕遇到這個問題：同樣是管住嘴、邁開腿，爲什麼別人瘦得那麼快，然而再看看自己？當“喝水都會胖”遇上“怎麼都喫不胖”的人，哎，心酸……

如果你是這樣的，那麼能量守恆定律你要了解一下。不管世界上減肥方法再多再花哨，都離不開這個定律：剩餘熱量=攝入熱量-消耗熱量。此結果爲正數，你就會變胖，反之則會變瘦。

我們的每日能量消耗，主要來自於三部分：活動能量消耗、食物熱效應和基礎代謝。

活動能量消耗指的是你每天從事的各種活動，洗臉、刷牙、喫早餐、運動等；食物熱效應的意思是，我們喫各種食物，消化吸收也是需要消耗熱量的。

至於基礎代謝，也就是當我們什麼都不做、就這麼在家裏躺着的時候，維持正常生命活動要消耗的熱量。

在這三部分能量消耗中，基礎代謝佔到了一天能量消耗的60％以上，重要性可想而知。換句話說，之所以有些人怎麼都喫不胖，是基礎代謝水平比較高，這也就是易瘦體質的核心。反之，你的減肥速度當然比別人慢。

但是想要提高基礎代謝水平並沒那麼簡單，是會受到一些因素影響的，除年齡、性別外，以下5只減肥“攔路虎”會降低你的基礎代謝。

一、節食

開始減肥時候，很多胖友都會採用少喫、節食的方法來管住嘴，但是此“管住嘴”非彼管住嘴。我的意思是，因爲長時間的能量攝入不足，導致身體以爲你在度過饑荒，從而降低基礎代謝。這是爲了防止你餓死自己。

基礎代謝降低意味着消耗熱量的能力的降低，喫同樣的食物，熱量傾向於存儲起來，慢慢你就變成了那種易胖體質。

建議：管住嘴不是節食，正常18-49歲成年人一日能量需要量男性約2250Kcal，女性約1800Kcal。

想減肥的話，每天能量攝入比原來減少 300～500 kcal 就夠了。

二、不愛喫早餐

起牀、洗臉、刷牙、上班，早上匆匆忙忙，沒時間喫早餐，所以不喫了？正好減肥？首先，在能量攝入固定的前提下，錯過三餐中任何一餐，本質上和第一點中提到的沒有差別。此外，不喫早餐或喫得過於簡單都會引發肥胖，長期如此，高血壓、高血脂和糖尿病都會找上你。

因此，大家可以按照這個完美早餐公式去搭配：乳製品、豆飲料+主食+肉蛋類+果蔬+堅果類（可選）

搭配參考

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脫脂牛奶+蔬菜三明治+鴨梨

蔬菜粥+聖女果+雞蛋+紫薯

雜糧粥+蘋果+菜包+雞蛋

三、飲水不足

喝水雖然是一件小事，但當人體缺水時候，對身體代謝的提升以及身體排毒是不利的。不信的話，你可以觀察身邊瘦子，是不是都有愛喝水的習慣？白水沒有熱量，飯前一杯水，可以幫助控制食慾，避免正餐時喫太多；起牀後一杯水，還可以幫助調理腸道，防止便祕發生哦。

建議：根據《中國居民膳食指南》，成年人每人每天飲水量在1500-1700毫升，大概7-8杯。所以如果你的代謝水平比較低，就一定要養成主動喝水的習慣，並且少量多次飲水。最好的溫的白開水，奶茶、碳酸什麼還是算了吧。

四、長期喫精加工食物

去超市選購食品的時候，我們應該儘量避免那種精加工食品，因爲加工程度越深，成型越細碎的食物，營養損失就越多。而且大多數精加工食物的熱量並不低。長期使用會使新陳代謝變慢，還是少喫爲妙。

建議：想要提高身體代謝能力，建議你在日常生活中多喫以下4類食物

柑橘類食物，橙子、柚子等，富含維生素C，有助於加速脂肪代謝；

漿果類如草莓、藍莓等，熱量低，富含膳食纖維；

高纖維食物，穀類、薯類、雜豆類，飽腹感比較強，延緩消化速度，有助於控制食慾；

富含蛋白質的食物，魚肉蛋奶等，緩解水腫，促進肌肉生長，提高消耗熱量的能力。

五、不愛運動，久坐不動

能躺着就不坐着，能坐着就不站着，這是不是你？長時間久坐不動，日常能量消耗過少，這也是身體代謝差的原因。

所以，在管住嘴的同時，還是多多運動吧，每週保證運動3-4次，每次30分鐘以上，快走、慢跑、游泳或者騎車都可以。

你也可以利用碎片時間，上班時改坐電梯爲爬樓梯，或在工位站着辦公，下班回家，提前一站下車，步行回家，都可以幫你多多消耗熱量，實現減肥目標。

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