分享几道减脂家常菜，低脂低热 ，好吃简单，懒人必备

第一道菜

食材：红薯粉条，包菜

配料：大蒜

第一步：红薯粉条泡发，泡发红薯粉条的方法，加入开水浸泡10分钟即可

把包菜用刀切成丝

包菜和西兰花一样，都是一坨，就用清水清洗可以吗？

正确清洗包菜的方法，第一种是用盐水浸泡法，清水里加入1勺盐，然后把包菜丝放入浸泡10分钟，盐水能够去除残留在包菜表面的农药，10分钟后，用清水把包菜丝清洗干净，这样就可以了。

第二种是用小苏打清洗，小苏打可以溶解包菜表面的农药成分，然后浸泡5分钟，5分钟后用流水冲洗干净。

西兰花清洗干净后，沥干水分备用

大蒜切片

第二步：开始制作，热锅烧油，油热后把大蒜放入爆香，大蒜爆香后加一勺豆瓣酱，（喜欢辣的可以加几个干辣椒段）炒出红油，炒出红油后把洗好的包菜丝放入

开大火迅速翻炒，翻炒1分钟左右，把泡发好的粉条放入，迅速翻炒片刻

开始调味：加入一勺生抽，少许鸡精调味，小半勺白砂糖提鲜，翻炒2分钟，出锅前加几滴植物油，提亮菜品，即可出锅

一道好吃简单，减脂家常菜就做好了，食材很常见，几分钟就做好，特别适合懒人，喜欢你也可以试试。

第二道菜：芹菜炒木耳，香菇配木耳，加倍的香，开胃下饭，家常快手菜

食材：芹菜，黑木耳（提前泡发）

配料：大葱，生姜，大蒜，红椒，干红辣椒，

第一步：一把香芹清洗干净，注意，我们这里芹菜最好用香芹，不要用西芹，因为香芹的味道更香，香芹去掉叶子，这样颜值更好看，现在有人指出，芹菜叶子的营养比茎更高，所以，不去叶子也可以，但是炒起来不好看，我们这还是把叶子去掉

香芹清洗干净后切成段

大红椒半个配色，把红椒去籽后切成长条

把泡发好的木耳清洗干净，控干水分备用

大葱一段，切成圈

生姜一小块切片

再准备一把红干辣椒

第二步：开始制作：锅中水烧开，水开后把芹菜放入焯水40秒，40秒后控水捞出过一遍凉水

然后把木耳也放入，焯水20秒，20秒后控水捞出，也过一遍凉水，然后控水捞出备用

开始制作：锅中烧油，油热后把姜，葱，蒜，干辣椒段放入，爆出香味，爆出香味后，把芹菜，木耳，红椒放入

加入适量的蚝油，翻炒化开蚝油，

开始调味：加适量的盐，少许鸡精调味，一小勺白砂糖提鲜，少许胡椒粉增香，开大火翻炒，把调料化开，

最后淋入小磨香油，提亮菜品，翻炒均匀后即可出锅。

这道好吃的芹菜炒黑木耳就做好了，做法简单，味道却不打折，非常下饭，适合减脂人士，也适合懒人。

总结一下：

1.这是两道非常简单的家常快手菜，也是减脂菜，低脂低热，适合减脂人士。

2.要注意的是包菜的清洗方法，盐水浸泡，小叔打清洗，这样都能去除残留在青菜上面的农药，所有青菜都可以用这两种方法清洗。

相关文章