分享幾道減脂家常菜，低脂低熱 ，好喫簡單，懶人必備

第一道菜

食材：紅薯粉條，包菜

配料：大蒜

第一步：紅薯粉條泡發，泡發紅薯粉條的方法，加入開水浸泡10分鐘即可

把包菜用刀切成絲

包菜和西蘭花一樣，都是一坨，就用清水清洗可以嗎？

正確清洗包菜的方法，第一種是用鹽水浸泡法，清水裏加入1勺鹽，然後把包菜絲放入浸泡10分鐘，鹽水能夠去除殘留在包菜表面的農藥，10分鐘後，用清水把包菜絲清洗乾淨，這樣就可以了。

第二種是用小蘇打清洗，小蘇打可以溶解包菜表面的農藥成分，然後浸泡5分鐘，5分鐘後用流水沖洗乾淨。

西蘭花清洗乾淨後，瀝乾水分備用

大蒜切片

第二步：開始製作，熱鍋燒油，油熱後把大蒜放入爆香，大蒜爆香後加一勺豆瓣醬，（喜歡辣的可以加幾個幹辣椒段）炒出紅油，炒出紅油後把洗好的包菜絲放入

開大火迅速翻炒，翻炒1分鐘左右，把泡發好的粉條放入，迅速翻炒片刻

開始調味：加入一勺生抽，少許雞精調味，小半勺白砂糖提鮮，翻炒2分鐘，出鍋前加幾滴植物油，提亮菜品，即可出鍋

一道好喫簡單，減脂家常菜就做好了，食材很常見，幾分鐘就做好，特別適合懶人，喜歡你也可以試試。

第二道菜：芹菜炒木耳，香菇配木耳，加倍的香，開胃下飯，家常快手菜

食材：芹菜，黑木耳（提前泡發）

配料：大蔥，生薑，大蒜，紅椒，乾紅辣椒，

第一步：一把香芹清洗乾淨，注意，我們這裏芹菜最好用香芹，不要用西芹，因爲香芹的味道更香，香芹去掉葉子，這樣顏值更好看，現在有人指出，芹菜葉子的營養比莖更高，所以，不去葉子也可以，但是炒起來不好看，我們這還是把葉子去掉

香芹清洗乾淨後切成段

大紅椒半個配色，把紅椒去籽後切成長條

把泡發好的木耳清洗乾淨，控幹水分備用

大蔥一段，切成圈

生薑一小塊切片

再準備一把紅幹辣椒

第二步：開始製作：鍋中水燒開，水開後把芹菜放入焯水40秒，40秒後控水撈出過一遍涼水

然後把木耳也放入，焯水20秒，20秒後控水撈出，也過一遍涼水，然後控水撈出備用

開始製作：鍋中燒油，油熱後把姜，蔥，蒜，幹辣椒段放入，爆出香味，爆出香味後，把芹菜，木耳，紅椒放入

加入適量的蠔油，翻炒化開蠔油，

開始調味：加適量的鹽，少許雞精調味，一小勺白砂糖提鮮，少許胡椒粉增香，開大火翻炒，把調料化開，

最後淋入小磨香油，提亮菜品，翻炒均勻後即可出鍋。

這道好喫的芹菜炒黑木耳就做好了，做法簡單，味道卻不打折，非常下飯，適合減脂人士，也適合懶人。

總結一下：

1.這是兩道非常簡單的家常快手菜，也是減脂菜，低脂低熱，適合減脂人士。

2.要注意的是包菜的清洗方法，鹽水浸泡，小叔打清洗，這樣都能去除殘留在青菜上面的農藥，所有青菜都可以用這兩種方法清洗。

相關文章