天冷多给家人做它吃，2块钱做一锅，鲜美营养又解馋，家人特爱吃
大家好，欢迎来到百家号安伦美食屋，我们今天要说的是：秋冬季多吃这菜，2毛钱一斤，上锅一蒸鲜嫩营养，我家一周做3回
秋冬季多吃这菜，2毛钱一斤，上锅一蒸鲜嫩营养，我家一周做3回。秋冬季是吃大白菜的好时候，这个时候的大白菜既新鲜价格还很低廉，很多人都会在这个时候买上一些大白菜将它屯起来，能吃到明年的春天，我家也不例外。小编小时候是在农村生活的，那时候妈妈每年总会留出一亩地来种植大白菜，这样可以够我们吃上一冬天的。
后来长大后我们全家人都搬到城里，妈妈再也没有种过白菜，但是我家总会在这个时候买上一些白菜，我们这边的白菜在这个时候价格特别的便宜，2毛钱一斤，卖白菜的一车一车的，到处都是，一次性多买上一些可以吃很长一段时间。天冷吃白菜不但可以提高身体的免疫力，还可以利用它来做成各种好吃的美食，比如我今天跟大家分享的这白菜小饼是真心好吃。天冷多给家人做它吃，2块钱做一锅，鲜美营养又解馋，家人特爱吃。
下面我就把这道美食的做法分享给大家，首先准备一棵大白菜，用刀在白菜的中间切开，白菜帮和白菜叶要分开，白菜帮我们不用，用白菜叶来做好吃的，将白菜叶放在水中清洗干净，然后捞出来控水先切成白菜丝再改刀切成小碎丁，装入盆中加入一勺盐搅拌均匀腌至8分钟，杀出白菜多余的水分。再来准备一根胡萝卜先切成片再切成细丝最后切成小碎丁装入盆中备用，将腌好的白菜用手攥干水分和胡萝卜放在一起，加入一勺胡椒粉，适量的麻辣鲜和蚝油，用筷子搅拌均匀，然后再加入2大勺面粉，2勺淀粉，搅拌一下，最后将它揉成菜团子。用手取一小块馅料将它团成圆形的丸子状然后用手轻轻地拍扁，全部做好之后放在一旁备用。
锅中倒入水，先把水烧开，将做好的白菜饼摆放在篦子上（篦子上提前铺上一层打湿的笼布）白菜小饼与小饼之间要留有一定的距离，防止小饼蒸熟以后体积变大粘连在一起，热水上锅蒸，开大火蒸7分钟左右。
蒸熟的小饼可以直接吃，也可以根据个人口味来调一个料汁蘸着吃，每次我都是蘸着料汁吃的，准备青红椒各一个清洗干净后剁成小碎丁，大蒜排散去皮切成蒜末，然后加点生抽，香醋，香油，搅拌均匀放在一旁备用。
将蒸熟的白菜小饼取出来放凉就可以吃了，蘸着料汁吃起来口感会更好，给孩子吃的时候建议不要蘸料汁，直接吃就可以了，浓浓的白菜清香味，还略带有点甜味，孩子们特别喜欢吃，营养也是非常丰富的，添加了胡萝卜对眼睛特别好。
秋冬季多吃这菜，2毛钱一斤，上锅一蒸鲜嫩营养，我家一周做3回，这就是我今天带给大家的白菜小饼的做法，做法简单，鲜嫩又营养，自从学会这种做法之后我家这一周至少做3回，家人都特别爱吃，用来当早餐也是非常不错的，不需要早起，简单几分钟就能做好。现在的白菜这么便宜，大家不妨买上一棵来照着和这个方法试一下，一棵白菜也就1-2块钱，买上一棵白菜能做一锅，鲜美营养又解馋，真心觉得好吃。
欢迎关注百家号安伦美食屋，经验共享你我他，您要觉得好就点下赞，要是感觉有用就收藏下，要是不对的地方欢迎留言或者评论，您的轻轻一点是对我付出的肯定。地域不同，白菜的价格也是不同的，大家可以在评论区发表一下你们那边的白菜多少钱一斤，看看比我们这边的还要便宜吗？小编觉得没有比我们这边还便宜的白菜了，谢谢大家，最后祝大家生活愉快！#白菜#大白菜#营养收藏
下面我就把这道美食的做法分享给大家，首先准备一棵大白菜，用刀在白菜的中间切开，白菜帮和白菜叶要分开，白菜帮我们不用，用白菜叶来做好吃的，将白菜叶放在水中清洗干净，然后捞出来控水先切成白菜丝再改刀切成小碎丁，装入盆中加入一勺盐搅拌均匀腌至8分钟，杀出白菜多余的水分。再来准备一根胡萝卜先切成片再切成细丝最后切成小碎丁装入盆中备用，将腌好的白菜用手攥干水分和胡萝卜放在一起，加入一勺胡椒粉，适量的麻辣鲜和蚝油，用筷子搅拌均匀，然后再加入2大勺面粉，2勺淀粉，搅拌一下，最后将它揉成菜团子。用手取一小块馅料将它团成圆形的丸子状然后用手轻轻地拍扁，全部做好之后放在一旁备用。
锅中倒入水，先把水烧开，将做好的白菜饼摆放在篦子上（篦子上提前铺上一层打湿的笼布）白菜小饼与小饼之间要留有一定的距离，防止小饼蒸熟以后体积变大粘连在一起，热水上锅蒸，开大火蒸7分钟左右。
蒸熟的小饼可以直接吃，也可以根据个人口味来调一个料汁蘸着吃，每次我都是蘸着料汁吃的，准备青红椒各一个清洗干净后剁成小碎丁，大蒜排散去皮切成蒜末，然后加点生抽，香醋，香油，搅拌均匀放在一旁备用。
将蒸熟的白菜小饼取出来放凉就可以吃了，蘸着料汁吃起来口感会更好，给孩子吃的时候建议不要蘸料汁，直接吃就可以了，浓浓的白菜清香味，还略带有点甜味，孩子们特别喜欢吃，营养也是非常丰富的，添加了胡萝卜对眼睛特别好。
秋冬季多吃这菜，2毛钱一斤，上锅一蒸鲜嫩营养，我家一周做3回，这就是我今天带给大家的白菜小饼的做法，做法简单，鲜嫩又营养，自从学会这种做法之后我家这一周至少做3回，家人都特别爱吃，用来当早餐也是非常不错的，不需要早起，简单几分钟就能做好。现在的白菜这么便宜，大家不妨买上一棵来照着和这个方法试一下，一棵白菜也就1-2块钱，买上一棵白菜能做一锅，鲜美营养又解馋，真心觉得好吃。
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