天冷多給家人做它喫，2塊錢做一鍋，鮮美營養又解饞，家人特愛喫
大家好，歡迎來到百家號安倫美食屋，我們今天要說的是：秋冬季多喫這菜，2毛錢一斤，上鍋一蒸鮮嫩營養，我家一週做3回
秋冬季多喫這菜，2毛錢一斤，上鍋一蒸鮮嫩營養，我家一週做3回。秋冬季是喫大白菜的好時候，這個時候的大白菜既新鮮價格還很低廉，很多人都會在這個時候買上一些大白菜將它屯起來，能喫到明年的春天，我家也不例外。小編小時候是在農村生活的，那時候媽媽每年總會留出一畝地來種植大白菜，這樣可以夠我們喫上一冬天的。
後來長大後我們全家人都搬到城裏，媽媽再也沒有種過白菜，但是我家總會在這個時候買上一些白菜，我們這邊的白菜在這個時候價格特別的便宜，2毛錢一斤，賣白菜的一車一車的，到處都是，一次性多買上一些可以喫很長一段時間。天冷喫白菜不但可以提高身體的免疫力，還可以利用它來做成各種好喫的美食，比如我今天跟大家分享的這白菜小餅是真心好喫。天冷多給家人做它喫，2塊錢做一鍋，鮮美營養又解饞，家人特愛喫。
下面我就把這道美食的做法分享給大家，首先準備一棵大白菜，用刀在白菜的中間切開，白菜幫和白菜葉要分開，白菜幫我們不用，用白菜葉來做好喫的，將白菜葉放在水中清洗乾淨，然後撈出來控水先切成白菜絲再改刀切成小碎丁，裝入盆中加入一勺鹽攪拌均勻醃至8分鐘，殺出白菜多餘的水分。再來準備一根胡蘿蔔先切成片再切成細絲最後切成小碎丁裝入盆中備用，將醃好的白菜用手攥幹水分和胡蘿蔔放在一起，加入一勺胡椒粉，適量的麻辣鮮和蠔油，用筷子攪拌均勻，然後再加入2大勺麪粉，2勺澱粉，攪拌一下，最後將它揉成菜糰子。用手取一小塊餡料將它團成圓形的丸子狀然後用手輕輕地拍扁，全部做好之後放在一旁備用。
鍋中倒入水，先把水燒開，將做好的白菜餅擺放在篦子上（篦子上提前鋪上一層打溼的籠布）白菜小餅與小餅之間要留有一定的距離，防止小餅蒸熟以後體積變大粘連在一起，熱水上鍋蒸，開大火蒸7分鐘左右。
蒸熟的小餅可以直接喫，也可以根據個人口味來調一個料汁蘸着喫，每次我都是蘸着料汁喫的，準備青紅椒各一個清洗乾淨後剁成小碎丁，大蒜排散去皮切成蒜末，然後加點生抽，香醋，香油，攪拌均勻放在一旁備用。
將蒸熟的白菜小餅取出來放涼就可以喫了，蘸着料汁喫起來口感會更好，給孩子喫的時候建議不要蘸料汁，直接喫就可以了，濃濃的白菜清香味，還略帶有點甜味，孩子們特別喜歡喫，營養也是非常豐富的，添加了胡蘿蔔對眼睛特別好。
秋冬季多喫這菜，2毛錢一斤，上鍋一蒸鮮嫩營養，我家一週做3回，這就是我今天帶給大家的白菜小餅的做法，做法簡單，鮮嫩又營養，自從學會這種做法之後我家這一週至少做3回，家人都特別愛喫，用來當早餐也是非常不錯的，不需要早起，簡單幾分鐘就能做好。現在的白菜這麼便宜，大家不妨買上一棵來照着和這個方法試一下，一棵白菜也就1-2塊錢，買上一棵白菜能做一鍋，鮮美營養又解饞，真心覺得好喫。
歡迎關注百家號安倫美食屋，經驗共享你我他，您要覺得好就點下贊，要是感覺有用就收藏下，要是不對的地方歡迎留言或者評論，您的輕輕一點是對我付出的肯定。地域不同，白菜的價格也是不同的，大家可以在評論區發表一下你們那邊的白菜多少錢一斤，看看比我們這邊的還要便宜嗎？小編覺得沒有比我們這邊還便宜的白菜了，謝謝大家，最後祝大家生活愉快！#白菜#大白菜#營養收藏
下面我就把這道美食的做法分享給大家，首先準備一棵大白菜，用刀在白菜的中間切開，白菜幫和白菜葉要分開，白菜幫我們不用，用白菜葉來做好喫的，將白菜葉放在水中清洗乾淨，然後撈出來控水先切成白菜絲再改刀切成小碎丁，裝入盆中加入一勺鹽攪拌均勻醃至8分鐘，殺出白菜多餘的水分。再來準備一根胡蘿蔔先切成片再切成細絲最後切成小碎丁裝入盆中備用，將醃好的白菜用手攥幹水分和胡蘿蔔放在一起，加入一勺胡椒粉，適量的麻辣鮮和蠔油，用筷子攪拌均勻，然後再加入2大勺麪粉，2勺澱粉，攪拌一下，最後將它揉成菜糰子。用手取一小塊餡料將它團成圓形的丸子狀然後用手輕輕地拍扁，全部做好之後放在一旁備用。
鍋中倒入水，先把水燒開，將做好的白菜餅擺放在篦子上（篦子上提前鋪上一層打溼的籠布）白菜小餅與小餅之間要留有一定的距離，防止小餅蒸熟以後體積變大粘連在一起，熱水上鍋蒸，開大火蒸7分鐘左右。
蒸熟的小餅可以直接喫，也可以根據個人口味來調一個料汁蘸着喫，每次我都是蘸着料汁喫的，準備青紅椒各一個清洗乾淨後剁成小碎丁，大蒜排散去皮切成蒜末，然後加點生抽，香醋，香油，攪拌均勻放在一旁備用。
將蒸熟的白菜小餅取出來放涼就可以喫了，蘸着料汁喫起來口感會更好，給孩子喫的時候建議不要蘸料汁，直接喫就可以了，濃濃的白菜清香味，還略帶有點甜味，孩子們特別喜歡喫，營養也是非常豐富的，添加了胡蘿蔔對眼睛特別好。
秋冬季多喫這菜，2毛錢一斤，上鍋一蒸鮮嫩營養，我家一週做3回，這就是我今天帶給大家的白菜小餅的做法，做法簡單，鮮嫩又營養，自從學會這種做法之後我家這一週至少做3回，家人都特別愛喫，用來當早餐也是非常不錯的，不需要早起，簡單幾分鐘就能做好。現在的白菜這麼便宜，大家不妨買上一棵來照着和這個方法試一下，一棵白菜也就1-2塊錢，買上一棵白菜能做一鍋，鮮美營養又解饞，真心覺得好喫。
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