美味的红薯做零嘴，比烤的都好吃，又香又脆
在家里不管有没有小孩零食都是不可或缺的，而我 家里的零食大部分都是自个做的，那可谓是纯天然无添加的美味健康食品，怎么吃都让人怎么放心的呐！
而红薯就是我经常用来做零食的食材之一，因为红薯是营养界中营养素最为齐全丰富的一种，甚称最天然的滋补食品，在日本被列为食疗中的重要食材呢！所以这么好的东西，价格亲民又好吃我怎能放过呢！不吹捧了，下面就给大伙介绍我今日要做的高营养红薯条吧！
【红薯条】
【所需食材】黄心红150g（去皮净重）、清水15毫升、低筋面粉150g、黄油90g、黑芝麻适量、细砂糖52g、鸡蛋黄1个
【制作步骤】
第一步：我们首先将红薯上的泥巴冲洗干净，然后削皮滚刀或者切成小碎块，接着将红薯块放进碗中加入一丢丢水后包上保鲜膜放入蒸锅内隔水蒸制熟。红薯蒸熟取出后用勺子将它压个粉碎，必须全部压碎且保持干爽不可加入一点点水的哦！
第二步：接着就是将黄油软化开，按现在的温度在室内是无法将黄油软化下来的，我们可以将烤箱预热一下关掉后放进烤箱里，黄油稍微变软了就可以了，并不是要将黄油融化掉哈！没有烤箱就将黄油切成快隔热水一会就能软下来了。
第三步：把软下来的黄油和面粉以及细砂糖一块放入一个大容器内，用刮刀拌均后用手揉均匀。接着将碾压碎的红薯泥倒入一并揉搓，直至揉搓成小团的形状。
第四步：接下来将面团擀成一个长方形或者正方形，厚度大概3-5厘米就可以了，然后将擀好的面片放到冰箱内冷藏大概二十分钟左右。冷藏好取出来在面上涂上一层蛋黄液，接着撒一层芝麻，这时就能将烤箱预热个几分钟。
第五步：将预热好后将面片都切成条状，取出一张油纸铺在烤盘上，并将切好的红薯条摆放好在烤盘里，调制160度烤制25分钟左右即可。
香脆可口的红薯条完成了，不管是追剧还是给孩子解馋，红薯条都是最佳零食没有之一。
【温馨小提示】
1 为了能蒸出干爽的红薯就得用保鲜膜裹紧，避免让蒸汽水有机可乘掉进红薯里。
2 如果是给孩子吃，我是不建议再额外添加糖的哈！
3 撒入的黑白芝麻都是事先炒熟的，用不完必须得密封起来避免受潮咯！
